Go Back
–+ servings
Kókuszos thai csirkeleves - #gluténmentes #tejmentes mindenmentes.hu

Thai csirkeleves

Szerző: Mindenmentes Nóri
Thai csirkeleves kókusszal és illatos fűszerekkel: tápláló és 30 perc alatt kész! (Gluténmentes, tejmentes recept.)
Kinyomtatom
Előkészítés 10 minutes
Főzési idő 20 minutes
Össz. idő 30 minutes
Étel típusa leves
Mentesség thai
Adagok száma 6 -8 tányér
Energia tartalom 260 kcal

Hozzávalók
 

  • 500 g csirkemellfilé
  • 400 ml kókusztej
  • 1 l zöldség alaplé
  • 1 bébi kukorica konzerv 190g bébi kukorica
  • 1 kis lila hagyma
  • 1 újhagyma
  • 2 kk. jalapeño pehely
  • 2 kk. reszelt gyömbér
  • 1 gerezd fokhagyma
  • 1 ek. szárított citromfű
  • 2-3 ek. olívaolaj
  • só bors
  • 3-4 ek. apróra vágott friss koriander levél

Elkészítés
 

  • Forrósíts egy kis olajat egy serpenyőben, majd a lila hagymát a fokhagymával, jalapeñoval, gyömbérrel pirítsd rajta kb. 2-3 percig.
  • Add hozzá a citromfüvet és a kókusztejet, engedd fel a zöldség alaplével.
  • Forrald fel, majd mérsékeld a hőfokot és dobd bele a kockákra vágott csirkehúst. Főzd 10 percig.
  • Dobd bele a bébi kukoricát is és főzd újabb 3 percig.
  • Vedd le a tűzhelyről a levest és keverd bele az újhagymát és a koriander felét. Fedd le. Tálaláskor szórd meg a leves tetejét a maradék koriander zölddel.

Tápérték információ

Kalória: 260kcal
Kipróbáltad?Írd meg, hogy ízlett!