A babot áztasd be előző este.

Másnap szűrd le, és a sűrített paradicsommal, nádmelasszal (vagy más édesítővel), felkockázott krumplival tedd fel főni annyi vízzel, hogy bő 3 ujjnyira ellepje.

Lezárt kuktában főzd 30 percet, amíg a bab puhára fő.

Forrón töltsd tiszta befőttes üvegekbe, majd zárd le, fordítsd őket pár percre a tetejükre, takaróval letakarva hagyd kihűlni.

(Kibontás előtt mindig ellenőrizd, hogy a kupakja benyomható-e! Ha igen, akkor nem fogyasztható a befőtt.)