Krémes spenót (tejtermékmentes, gluténmentes, vegán recept)
A legkrémesebb spenót, házi növényi tejszínnel
Hozzávalók
- 900 g spenótlevél*
- 2 ek. kókuszsír
- 1-2 gerezd fokhagyma
- 2 ek. rizsliszt
- 250 ml kesudióból készült főzőtejszín
- só bors
Elkészítés
- Egy vastag falú edényben melegítsd közepes hőfokon a kókuszzsírt, majd futtasd meg rajta az átnyomott fokhagymát.
- Tedd az edénybe a megtisztított, leforrázott friss / előkészített mirelit spenótot. Sózd, borsozd.
- Ha az egész adag spenót átfőtt és kezd rotyogni, szórd rá a 2 evőkanál rizslisztet, keverd össze, majd mehet bele a főzőtejszín is.
- Még pár percig hagyd főni, majd igazíts a sózáson és kész is.
Megjegyzések
* Most már lehet kapni friss spenótot is a piacon, de nekem még volt a fagyasztóban a legutóbbi "nem jutott szójatejszín" eset óta, így most ebből készült. Nyilván főzhetitek friss spenótból is, ahogy hagyományosan készülne.
A főzőtejszínhez a kesudiót a Biosziget webáruháztól kaptam.
Tápérték információ
Kalória: 276kcalSzénhidrát: 22g
Kipróbáltad?Írd meg, hogy ízlett!