Hummusz sült kápiával
A tradicionális csicseriborsókrém, a hummusz sült kápiával és fokhagymával újragondolt változata: tápláló és laktató gluténmentes, vegán szendvicskrém.
Hozzávalók
- 30 dkg kápia paprika 2 kisebb vagy 1 szép nagy
- 1 csicseriborsó konzerv vagy
- 125 g száraz csicseriborsó beáztatva puhára főzve
- 2 gerezd sült fokhagyma
- 1 kk. só
- 1 ek. balzsamecet
- 1/2 citrom leve
Elkészítés
- A kápiá(ka)t és a fokhagymagerezdeket héjastul tedd egy tepsibe, és süsd légkeveréses sütőben 160 fokon, amíg a paprika héja elkezd megfeketedni, és a fokhagymagerezdeknek is kezd megbarnulni a héja. (Fokhagymából érdemes egy egész fejet megsütni, mert lezárt dobozban eláll a hűtőben.)
- A paprikát takard le egy nedves ruhával, amíg kihűl, majd húzd le a héját. Tisztítsd meg a fokhagyma gerezdeket is (ha nagyon összesült, akkor egyszerűen préseld ki a belsejét.)
- Tedd valamennyi hozzávalót apríótépbe, és dolgozd össze jó krémesre. Süss hozzá friss pirítós kenyeret. Jó étvágyat!
Megjegyzések
A teljes adag kence nálunk 2-3 étkezésre fogy el, ha mindketten eszünk belőle, és kanalazzuk rendesen. :) Nehéz pontos adagot számolnom belőle, ezért a tápértékeket a teljes receptre adtam meg.
Tápérték információ
Kalória: 566kcalSzénhidrát: 98g
Kipróbáltad?Írd meg, hogy ízlett!