Mindenmentes palacsinta egyszerűen (gluténmentes, vegán)
Mindenmentes palacsinta csodalisztek nélkül: gluténmentes, tejmentes, tojásmentes, vegán, IR-barát recept.
Hozzávalók
- 200 g hajdinaliszt
- 50 g tápióka keményítő
- csipet kurkuma*
- 400 g vagy 450g ml víz (vastagabb/vékonyabb palacsintákhoz)
- olívaolaj vagy kókuszzsír a sütéshez
Elkészítés
- Először öntsd turmixgépbe a vizet, majd szórd a tetejére a hajdinalisztet és a tápióka keményítőt.
- Turmixold össze alaposan, hagyd állni pár percet és már sütheted is.
- Én nagyon vékonyan, szilikon ecsettel szoktam átkenni a palacsintasütőt két palacsinta között. Vastagságtól függően kb. 10 db 22 cm átmérőjű palacsintára elég ez a mennyiség.
Megjegyzések
* Kurkumát azért szoktam tenni bele, hogy szebb színe legyen és mert a kurkuma is szerepel a napi tucat listán. Ha nincs otthon, hagyd ki nyugodtan.
Én szándékosan nem írtam bele sót és édesítőt, mert ezek nélkül készítem: a sózást is erősen visszafogtuk a teljes értékű növényi táplálkozás jegyében, édesíteni pedig egyébként sem szoktam (úgyis édes a töltelék). Ezeken változtathatsz ízlésed szerint.
Tápérték információ
Adag: 1dbKalória: 87kcalSzénhidrát: 18.8gFehérje: 2.5gZsír: 1gRost: 2.5g
Kipróbáltad?Írd meg, hogy ízlett!