Mokka dióvaj
Dióvaj kakaós-kávés ízpárosításban. Reggeli pirítóson mennyei! Cukormentes, gluténmentes, vegán recept.
Hozzávalók
- 200 g dió
- 1 ek. kakaópor
- 1/2 kk. őrölt kávé
- 4 ek. xilit/nyírfacukor + 2 ek. víz
- 1 púpos ek. kakaóvaj
- 1 kk. vaníliakivonat
Elkészítés
- Pörköld a diót előmelegített légkeveréses sütőben, 150 fokon, 15 percig. Közben 2-3x rázd meg a serpenyőt.
- A diót borítsd egy konyharuhára, takard be és alaposan dörzsöld össze: így a barna héj nagy része lehullik.
- A nyírfacukorból a kevés vízzel főzz szirupot.
- Tedd aprítógépbe a diót: aprítsd addig, amíg már majdnem sima dióvaj állagú. Add hozzá a többi hozzávalót és aprítsd addig, amíg teljesen sima lesz.
Megjegyzések
Frissen igazán krémes, de ahogy lehűl, másnapra a nyírfacukor kis kristályokban kiválik benne. Ettől még kenhető marad, de nem olyan krémes. Ha ez zavar, készítsd nyírfacukor helyett 1/2 kk. stevia porral.
Tápérték információ
Kalória: 1440kcalSzénhidrát: 30g
Kipróbáltad?Írd meg, hogy ízlett!