Go Back
+ servings
"Igazi" növényi tejföl + Vegital fermentáló gép teszt |mindenmentes.hu

"Igazi" növényi tejföl

Szerző: Mindenmentes Nóri
"Igazi" növényi tejföl, tejföl kutúrával - tejmentes, vegán házi recept.
Előkészítés 10 minutes
Főzési idő 18 hours
Össz. idő 18 hours 10 minutes
Étel típusa házi növényi tejtermék
Mentesség tejmentes, vegán
Adagok száma 1.2 l
Energia tartalom 82 kcal

Hozzávalók
 

Elkészítés
 

  • Tedd a hántolt kölest, a kesudiót, a kókuszzsírt és a sót a növényi tejfőző automatába, töltsd fel vízzel a MIN jelzésig, majd indítsd el a növényi tej száraz magból programot.
  • Amikor lejárt, vedd le és mosd el a tetejét, a tejet pedig tedd félre, amíg kb. 30 fokosra hűl.
  • Ha lehűlt, keverd bele az agávé szirupot és a krémsajt kultúrát, majd indítsd el a juice programot - így biztosan jól összekeveredik.
  • A leendő tejfölt öntsd a fermentáló gép fém edényébe, és indítsd el a Rice wine (rizsbor) programot: az időt állítsd 16-18 órára! Válaszd ki hozzá a hűtés opciót is, ha nem tudod a lejártakor azonnal kivenni.
  • -18 óra múlva kész is a finom növényi tejfölöd. (Én úgy vettem észre, hogy másnapra a hűtőben még finomabb lesz.)

Megjegyzések

* A kapszulák tartalmát harmadolom, és a maradékot alufóliába csomagolva (feliratozva!) a mélyhűtőben tartom egy lezárt dobozban, amíg szükségem lesz rájuk.
Frissítés: mivel már szemmértékkel is jól látom, mennyi az annyi, egyszerűen csak kipöccintem a kapszulából a harmadát, visszacsukom, és alkoholos filccel megjelölöm, hogy az már egy bontott kapszula. ;)

Tápérték információ

Adag: 100mlKalória: 82kcalSzénhidrát: 6gFehérje: 1gZsír: 6g
Kipróbáltad?Írd meg, hogy ízlett!