Céklás-savanyúkáposztás kence pirított dióval
Élénkítően színes télbúcsúztató kence céklával, savanyú káposztával és dióval. Gluténmentes, vegán, IR-barát recept.
Hozzávalók
- 5 dkg kisebb fej lilahagyma félbevágva, vékonyra karikázva
- 1 csapott tk. só
- 1 ek. almaecet
- 25 dkg savanyú káposzta összevágva
- 25 dkg sült vagy főtt cékla kockára vágva
- 3 ek. olívaolaj
- 5 dkg pirított dió durvára vágva
Elkészítés
- Besózzuk és ecetezzük a hagymát, és állni hagyjuk 10-15 percet (ettől szelídebb lesz a hagyma íze).
- Összekeverjük - a diót leszámítva - a többi hozzávalóval, és botmixerrel olyan krémesre/darabosra mixeljük, amilyenre szeretnénk.
- Belekeverjük a pirított, durvára vágott diót, és már ehetjük is.
Megjegyzések
Ha egy éjszakára hagyjuk a hűtőben összeérni, akkor a hagyma utóhatásai még inkább szelídülnek.
Dió helyett használhatunk más pirított magot pl. tökmagot, olívaolaj helyett pedig akár tökmagolajat is.
Dió helyett használhatunk más pirított magot pl. tökmagot, olívaolaj helyett pedig akár tökmagolajat is.
Tápérték információ
Adag: 1 adagSzénhidrát: 7.4g
Kipróbáltad?Írd meg, hogy ízlett!