Korhely lencse (gluténmentes, vegán)
Ez a korhely lencse egyszerű egytálétel, igazi téli fogás - akár a karácsonyi asztalra is, de a szilveszteri lencséhez is tökéletes!
Hozzávalók
- 500 g savanyított káposzta
- 250 g lencse zöld, "sima"
- 2 db répa
- 1 fej vöröshagyma
- 2 gerezd fokhagyma
- 2 ek. kókuszzsír
- 1 kk. őrölt paprika*
- frissen őrölt bors ízlés szerint
- só ízlés szerint
- 1/2 kk. folyékony füst*
Elkészítés
- A lencsét áztasd be előző éjszakára.
- A káposztát szűrd le és mosd át, ha nagyon sós lenne. (Ha nem nagyon sós, akkor nem kell.) Egy evőkanál kókuszzsíron pirítsd meg egy kicsit: csak elfő a leve, picit megpirul és kész is!
- Egy evőkanál kókuszzsíron pirítsd meg az apró kockákra vágott hagymát és fokhagymát. Amikor üveges, dobd rá a paprikát, keverd meg és mehet rá az kockákra vágott répa, majd a lencse.
- Tedd a lencséhez a káposztát is, engedd fel annyi vízzel, amennyi éppen ellepi, fedd le és lassú tűzön főzd, amíg a lencse megpuhul. (Kb. 25 perc.)
- A borsot, folyékony füstöt a végén add hozzá, keverd össze és kész!
Megjegyzések
*Ha nincs folyékony füstöd, használhatsz a sima őrölt paprika helyett füstölt paprikát. Ennek inkább "tábortűz", míg a folyékony füstnek "grill" íze van.
Tápérték információ
Adag: 1 adagKalória: 288kcalSzénhidrát: 47gFehérje: 18gZsír: 7.7g
Kipróbáltad?Írd meg, hogy ízlett!