Podagrafüves lepény (gluténmentes, vegán, TÉNÉ)
Gluténmentes, vegán "tojáslepény" podagrafűvel vagy más vadzöldekkel, zöldfűszerekkel. Teljes értékű növényi étrendbe illeszthető recept.
Hozzávalók
- 125 g csicseriliszt
- 175 g víz
- 1 tk. fekete só
- csipet őrölt kurkuma
- kb. 50g zöld levél: itt 2/3 podagrafű és 1/3 korianderzöld volt de más leveles zöld vagy zöldfűszer is jó lehet (lásd a bejegyzésben!)
Elkészítés
- A csicserilisztet keverd simára a fekete sóval, kurkumával, vízzel.
- A leveleket alaposan mosd meg és vágd jó apróra, majd forgasd bele a csicserilisztes masszába.
- Forró serpenyőben süsd addig, amíg a teteje kezd megszilárdulni, majd fordítsd meg, és süsd készre a másik oldalát is. (Én a sütéshez egy szilikonecsettel átkenem olajjal a serpenyőt.)
Megjegyzések
Ebből az adagból két 20 cm átmérőjű lepényt tudsz sütni, ezzel számoltam a tápérték adatokat is.
Ha nagyon éhes vagy, megsütheted egyben is egy nagy serpenyőben, vagy készülhet evőkanálnyi adagokból kb. 8-10 kisebb lepény, pl. főzelékre feltétnek.
Ha nagyon éhes vagy, megsütheted egyben is egy nagy serpenyőben, vagy készülhet evőkanálnyi adagokból kb. 8-10 kisebb lepény, pl. főzelékre feltétnek.
Tápérték információ
Adag: 1 lepényKalória: 248kcalSzénhidrát: 37gFehérje: 15gZsír: 4.3gRost: 7.3g
Kipróbáltad?Írd meg, hogy ízlett!