Vaníliás köleskeksz - mindenmentes és pecsételhető
Vaníliás köleskeksz - kávé mellé vagy útravalónak.
Hozzávalók
- 100 g kölesliszt
- 20 g nyílgyökérliszt
- 40 g eritrit porrá őrölt
- 1 kk. konjac liszt
- 40 g kókuszzsír
- ¼ kk. vanília kivonat
- csipet só
- 1 ek. víz
- 1 ek. agavé szirup*
Elkészítés
- Melegítsd elő a sütőt 180 fokra.
- A szilárd hozzávalókat (kölesliszt, nyílgyökérliszt, eritrit, konjac liszt, só) keverd össze egy tálban. Add hozzá az összes többi hozzávalót is, majd gyúrd össze. Ha esetleg nehezen áll össze, morzsálódik, adj hozzá még egy pár csepp vizet, ha ez sem segít, egy kevés olívaolajat.
- Tedd félre pár percre, de akár azonnal is kinyújthatod.
- Nyújtsd kb. 3 mm vastagságig, szúrd/pecsételd kívánság szerint, majd süsd a kekszeket 180 fokon 5 percig.
Megjegyzések
*Az agavé szirup azért került a kekszbe, hogy egy kis színt adjon neki sütés közben: a többi hozzávaló nem karamellizálódik, így a keksz pont olyan színű volt készen, mint nyersen. Ha ez nem zavar, és inkább kihagynád az agavét is, használj helyette 1 ek. vizet.
Tápérték információ
Adag: 1dbKalória: 40kcalSzénhidrát: 5gFehérje: 0.5gZsír: 2g
Kipróbáltad?Írd meg, hogy ízlett!