A legkrémesebb teljes értékű növényi joghurt (TÉNÉ)
Krémes növényi joghurt mindössze két hozzávalóból, igazi kultúrával, otthon. Teljes értékű növényi étrendnek megfelelő recept.
Hozzávalók
- 1,2 literhez:
- 50 g aprószemű gyöngybab 1/2 adagolópohár
- 100 g kesudió 2 adagolópohár apríték
- 1/2 kávéskanál só elhagyható
- 1 adag joghurt kultúra ez itt
Elkészítés
- A babot, kesut, sót tedd növényi tejfőző automatába, töltsd fel 1,2 literre vízzel és indítsd el a magtej készítő programot.
- Amikor lejárt, hagyd kb. 42 fokosra hűlni a leendő joghurtot! (Inkább legyen pár fokkal melegebb mint hűvösebb, de semmiképpen ne legyen forró!) Ha nem nyitod ki a tejfőzőt, ez akár 6-8 óráig is tarthat, mert dupla falú, tehát ha reggel indítod, délután fogod tudni beoltani.
- Amikor megfelelő hőmérsékletű a joghurt alap, tedd bele az egy adag joghurt kultúrát, és alaposan turmixold össze (mondjuk a juice programmal).
- Töltsd az egészet a fermentáló tartályába, tedd be a fermentálóba és állítsd be a joghurt készítő programot 6 órára. (Ne felejtsd el bekapcsolni a hűtést a végére!)
- Ha nem nyitod ki a tartályt, hűtőben akár két hétig is eláll. Ha mindig tiszta eszközzel nyúlsz bele, akkor is eláll kb. egy hétig.
Megjegyzések
A tápanyag értékek 100 ml joghurtra értendőek.
Tápérték információ
Adag: 100mlKalória: 60kcalSzénhidrát: 5.3gFehérje: 2.4gZsír: 3.7gRost: 1.3g
Kipróbáltad?Írd meg, hogy ízlett!