• Ugrás az elsődleges navigációhoz
  • Skip to main content
  • Ugrás az elsődleges oldalsávhoz
  • Ugrás a lábléchez

Nóra mindenmentes konyhája

Inzulinrezisztenciától a teljes értékű növényi étrendig.

  • Blog
  • Kurzusaim
    • Kéthetes TÉNÉ próbaétrend
    • Tízhetes TÉNÉ mentorprogram
  • Könyvek
    • Kóstolj bele a teljes értékű növényi étrendbe!
    • Mindenmentes könyvek
  • Receptek
  • Mindennapok
  • Kamrapolc

Currys, kókuszos sütőtök krémleves

2017-11-21 Írta: Andrási Nóra 7 hozzászólás

2018. március óta a családommal együtt a teljes értékű növényi étrendet (TÉNÉ) szem előtt tartva eszünk (ez helyre hozta az inzulinrezisztenciámat is) - ez a bejegyzés még a TÉNÉ előtt született. A változásról itt írtam egy négy részes sorozatot, és itt találod a TÉNÉ szerint készült receptjeimet.

Ugorjunk a recepthez!

Ez a krémleves a kislányom kedvéért készült, aki a sütőtök és a levesek nagy rajongója. Gondoltam, párosítom a kettőt… Hogy felnőtteknek is izgalmas legyen a sütőtök krémleves, került bele némi fűszer és kókusz. Növényi tejfőző automatában készítettem, de anélkül is működik, csak így egy fokkal egyszerűbb. 🙂

Kókuszos, currys sütőtök krémleves #gluténmentes #tejmentes #vegán |mindenmentes.hu

Kóstolj bele a teljes értékű növényi étrendbe! - könyv

Sütőtök krémleves

Krémleveseket főzni azért jó, mert nagyon egyszerűek, és mindenkinek jólesik egy csésze/tányér egy hűvös, fárasztó nap végén. Anno B-vel azért is készültek ilyen levesek, mert kis üvegpohárból ügyesen tudta kortyolni már egyévesen is, szerette, és ha türelmét vesztette már a falatkavadászathoz, így nagyobb hatásfokkal sikerült zöldségeket juttatni a pocakba. 🙂

Növényi tejfőzővel különösen egyszerű: csak beledobáljuk a hozzávalókat, kiegészítjük vízzel, bekapcsoljuk és kb. 30-40 perc múlva kész a leves. (Persze a hozzávalókat összefőzve és turmixolva is készíthető.) Egyetlen gond az ilyen turmixolt levesekkel, hogy gyors szénhidrátnak minősülnek, inzulinrezisztencia-diétában ennek megfelelően fogyaszthatóak!

Kókuszos, currys sütőtök krémleves #gluténmentes #tejmentes #vegán |mindenmentes.hu

A sűrítéshez használt „rizstejszín” gyakorlatilag főzés közben készül. A kókusz azon túl, hogy finom ízt ad, javítja a leves állagát is. Készítettem már nem csípős, enyhe madras curryvel is, de ha ilyen nincs itthon, garam masala fűszerkeverék is illik hozzá: édeskés, fűszeres, de nem csípős, így gyerekeknek is ízleni fog.

Kókuszos, currys sütőtök krémleves #gluténmentes #tejmentes #vegán |mindenmentes.hu

Íme a nem túl bonyolult „recept” 🙂

Kókuszos, currys sütőtök krémleves #gluténmentes #tejmentes #vegán |mindenmentes.hu

Currys, kókuszos sütőtök krémleves

Szerző: Mindenmentes Nóri
Édeskés-fűszeres sütőtök krémleves villámgyorsan, egyszerű hozzávalókból. Tejmentes, gluténmentes, vegán recept.
Kinyomtatom Elküldöm emailben
Előkészítés 5 minutes mins
Főzési idő 40 minutes mins
Össz. idő 45 minutes mins
Étel típusa krémleves, leves
Mentesség gluténmentes, tejmentes, vegán
Adagok száma 1.3 l / 6 csésze
Energia tartalom 175 kcal

Hozzávalók
 

  • 5-600 g kockázott sütőtök
  • 1 mérőpohár 25g kókuszreszelék
  • 1/2 mérőpohár 25g rizs
  • 1 tk. só
  • 1 tk. enyhe madras curry vagy garam masala fűszerkeverék
  • pirított kókuszchips ropogós feltétnek
Kapcsold be, hogy ne sötétüljön el a képernyőd főzés közben!

Elkészítés
 

  • Tedd valamennyi hozzávalót növényi tejfőzőbe, töltsd fel a MAX jelzésig, és indítsd el a gabonatej, áztatott magból programot. Ha végzett, kész is a leves, nem kell szűrni!
  • Tejfőző nélkül főzd együtt puhára valamennyi hozzávalót, majd alaposan turmixold össze.

Megjegyzések

A turmixolás miatt ennek a levesnek a szénhidrát-tartalma gyorsan felszívódónak minősül, inzulinrezisztencia (IR) / cukorbeteg étrendbe ennek figyelembe vételével illeszthető!

Tápérték információ

Adag: 200ml /egy csészeKalória: 175kcalSzénhidrát: 15gFehérje: 1.5gZsír: 2.6g
Kipróbáltad?Írd meg, hogy ízlett!

Hasonló bejegyzések:

Kurkuma latte - fűszerkeverék házilag

Amit az étrend-kiegészítők minőségéről mindenkinek...

Óvatosan az étrend-kiegészítőkkel...

Házi növényi "tejtermékek" GY.I.K.

Kategória: élesztőmentes, gluténmentes, szójamentes, tejmentes, Teljes értékű növényi étrend (TÉNÉ), tojásmentes, vegán, vegetáriánus Címkék: archiv, curry, ebéd, krémleves, leves, sütőtök, TÉNÉ, vacsora, Vegital

Előző bejegyzés « Gyömbérrel fermentált répa
Következő bejegyzés Biodevega – bio vegetáriánus étterem – Itt ettem mindenmentesen »

Reader Interactions

Hozzászólások

  1. Ilona mondta

    2017-11-21, 7:39 du.

    Köszönöm a receptet,nagyon szeretem a sütőtököt

    Válasz
  2. Zsoozsy mondta

    2021-11-05, 8:07 du.

    Helló!
    Köszi a tényleg egyszerűnek tűnő receptet 🙂 , már hozzá is láttam, tán már kész is, de nekem mégis van pár kérdésem pontosításként, bocsi 🙂 :

    1. Mennyi víz kell hozzá? Sima fazékban főzve? 1.3l , ahogy a recept végső mennyiségére írtad? Akkor viszont nem szív be a tök vagy a rizs belőle? Meg vki azt is mondta nekem erre, hogy a krémlevesek összetevőihez annyi vizet szoktak tenni, amennyi éppen csak ellepi azokat, ergo edényméret függő? Vagy másfél liter az elfőzése és beszívása miatt?

    2. Miért nem főzés előtt turmixoljuk össze? Úgy tán gyorsabban megfőne, nem? Vagy mert túl kemény lenne a tök nyersen a mixernek?

    3. Érdemes tényleg visszatenni a tűzre turmixolás után is, mivel az kihűti?

    4. Mindegy, hogy milyen sorrendben rakjuk a fazékba a hozzávalókat?

    Egyelőre ennyi és biztos vagyok benne, hogy úgyis mindenképp finom lesz 🙂 , de érdekel, te vagy más mit gondol minderről – azon kívül, hogy én inkább eszem, mint főzök… 😛 😀

    Válasz
    • Andrási Nóra mondta

      2021-11-08, 4:19 du.

      Szia,
      a lábosban 1,3 liter legyen összesen, amit főzöl (tök és víz együtt).
      Nyersen túl kemény. 🙂 Mondjuk a villanykancsó viszi, de botmixerrel szerintem kifröcskölne…
      Elég a végén simára turmixolni és kész.
      A sorrend mindegy, egyszerre is lehet.
      🙂

      Válasz
  3. Kovács Margit mondta

    2021-12-20, 2:09 du.

    5 stars
    Szia,ezek a krémlevesek fagyaszthatóak szerinted?? Esetleg próbáltad már? Visszaolvasztás után vajon milyen lesz az állaga?

    Válasz
    • Andrási Nóra mondta

      2021-12-21, 7:42 de.

      Szia Margit,
      krémlevest még nem, de más turmixolt dolgot fagyasztottam már. Valószínűleg nem lesz pont ugyanolyan, de krémesnek krémes lesz.

      Válasz
  4. Juhász György mondta

    2022-03-09, 9:30 de.

    Kedves Nóri!
    Azt írod, hogy a turmixolás miatt gyorsan fölszívódó szénhidrátnak minősül.
    Érdekelne vajon a villanycsupor propellere mennyire teszi lassan fölszívódóvá?
    Hiszen ugyanúgy összevagdalja csak talán kisebb fordulatszámmal és teljesítménnyel.
    Ez nekem ellentmondásosnak tűnik.
    Köszi a választ. 🙂

    Válasz
    • Andrási Nóra mondta

      2022-03-10, 2:26 du.

      Kedves György,
      a turmixolás gyorsít, mindegy, mivel csináljuk. 🙂
      Én nem látom, hogy bárhol az ellenkezőjét írtam volna, de sajnálom, ha nem volt egyértelmű!

      Válasz
5 from 1 vote

Vélemény, hozzászólás? Válasz megszakítása

Az e-mail címet nem tesszük közzé. A kötelező mezőket * karakterrel jelöltük

Recipe Rating




Elsődleges oldalsáv

Üdvözöllek!

Andrási Nóra vagyok: PCOS beteg kutató gyógyszerészből lettem mindenmentes recept kreátor és szerző, majd növényi étrend szakértő és mentor. Itt tudhatsz meg többet rólam és az oldalamról.

Kóstolj bele a teljes értékű növényi étrendbe! - könyvFriss hajtás Elindulok! csomag
HÍRLEVÉL
Add meg a neved és az email címed, hogy minden friss bejegyzésről értesülhess:
Az adatkezelési tájékoztatót

Keresés

  • Mitől mentes?

Itt is láthattál

itt-is-lathattal-ff

Footer

A Szerzőről

Andrási Nóra vagyok: PCOS beteg kutató gyógyszerészből lettem mindenmentes recept kreátor és szerző, majd növényi étrend szakértő és mentor. Tudj meg többet rólam és az oldalamról.

Minden jog fenntartva© 2025 · Nóra mindenmentes konyhája Jognyilatkozat Adatvédelem Impresszum

Rate This Recipe

Your vote:




A rating is required
A name is required
An email is required

Recipe Ratings without Comment

Something went wrong. Please try again.