• Ugrás az elsődleges navigációhoz
  • Skip to main content
  • Ugrás az elsődleges oldalsávhoz
  • Ugrás a lábléchez

Nóra mindenmentes konyhája

Inzulinrezisztenciától a teljes értékű növényi étrendig.

  • Blog
  • Tanfolyam
  • Könyvek
    • Kóstolj bele a teljes értékű növényi étrendbe!
    • Mindenmentes könyvek
  • Receptek
  • Mindennapok
  • Kamrapolc
  • Kapcsolat

Habos-babos kakaó (vegán, TÉNÉ)

2021-09-09 Írta: Andrási Nóra 6 hozzászólás

Nagyon izgalmasan alakul ez a szeptember. A nyár végére még készültem ide egy teljes értékű fagyival, ami nem banánfagyi, de egyrészt egy szempillantás alatt eltelt ez a nyár, másrészt olyan markánsan jelentkezett be az ősz augusztus utolsó hetében, hogy a fagyit eltettem jövőre, és ezzel a habos-babos kakaóval melegítettem meg itthon a kis kezeket 🙂

Habos-babos kakaó (vegán, TÉNÉ) |mindenmentes.hu

Kóstolj bele a teljes értékű növényi étrendbe! - könyv

Különösen büszke vagyok erre a receptötletre, mégpedig azért, mert nem az enyém! 😉 Az idén tavasszal indult Friss hajtás csoport egyik résztvevője, Judit mutatta a zárt Facebook csoportban, hogy babbal főzött kakaót, és milyen szuper habos lett. És tényleg! (Ezúton is köszönet érte!)

Sajnos a fotó nem adja vissza igazán az állagot: nemcsak a teteje habos, hanem az egész kakaó kicsit olyan, mintha csokimousse-t innánk. Csak hallomásból ismerem a tojással habosított, forró kakaót, (és most már ugye nem fogom megkóstolni,) de valahogy ilyennek képzelem. A habos-babos kakaó további erénye, hogy hűtőben 3-4 napig állva is megőrzi ezt a habos állagot. Még ha picit szétválik, és újra összekevered, akkor is! 😉

Teljes értékű kakaó

A kakaó alapját a kesudió és a gyöngybab adja, és nem kell leszűrni, így minden jó benne is marad. (A tanfolyamaim, és a TÉNÉ várható mellékhatása az is, hogy az ember mindenbe próbál szuszakolni még egy kis hüvelyest… 😀 ) Édesítéshez datolyát vagy datolyaszirupot használok, ezzel a leginkább teljes értékű, de technikailag bármi használható. Pici nádmelaszt is el tudok képzelni benne.

Habos-babos kakaó (vegán, TÉNÉ) |mindenmentes.hu

Ami a kakaóport illeti, a nyers, feldolgozatlan változat a 100% TÉNÉ megoldás, és ezzel is finom, de ha a klasszikus holland változat van otthon, azzal is nyugodtan főzd meg – nem ezen fog múlni az étrended teljes értékűsége. 🙂

Nos, Juditnak még egyszer köszönet! További időhúzás nélkül, íme a recept:

5.0 from 4 reviews
Habos-babos kakaó (vegán, TÉNÉ)
 
Nyomtat
Előkészület
5 perc
Főzési idő
45 perc
Össz. idő
50 perc
 
Habos-babos kakaó - gyerekkori kedvencünk teljes értékű növényi alapanyagokból
Szerző: Andrási Nóra
Étel típus: forró ital
Konyha: gluténmentes, vegán, TÉNÉ
adag: 6
Hozzávalók
  • 1,3 liter kakaóhoz:
  • 50g (1/2 adagolópohár) gyöngybab (száraz!)
  • 60g (1 adagolópohár) kesudió
  • 3 ek. (20g) kakaópor
  • 120g datolyaszirup vagy 8 szem medjool/király datolya
Elkészítés
  1. A gyöngybabot áztasd be egy éjszakára, vagy legalább pár órára.
  2. Tedd növényi tejfőző automatába a babot, a kesudiót és töltsd fel a MAX (1,3 liter) jelzésig. Indíts el egy gabonatej programot.
  3. Amikor végzett, tedd az automatába a datolyaszirupot vagy datolyát (ha keményebb, kis időre áztasd be) és a kakaóport is. Kevertesd össze a juice programmal.
  4. Kész is! (Nem szükséges szűrni.)
Megjegyzések
Tejfőző híján egy nagyteljesítményű turmixgéppel is neki lehet futni: fontos, hogy a babbal forrón turmixoljuk, és kicsit forraljuk is, hogy sűrűsödjön. Előfordulhat, hogy ebben az esetben szűrni is kell majd. (Ez a turmixtól függ.)

A megadott tápértékek egy csészére vonatkoznak.
A cukortartalom mind természetesen előforduló cukor.
Tápanyag információ
tálalási adag: 1 kalória: 146 kcal zsír: 5,0 g Szénhidrát: 25 g cukor: 14 g rost: 4,0 g fehérje: 4,8 g
3.5.3251

Hasonló bejegyzések:

Házi növényi "tejtermékek" GY.I.K.
Tárkonyos csicseri-raguleves (TÉNÉ)
Mézeskalácsos granola (gluténmentes, vegán, TÉNÉ)
A legkrémesebb teljes értékű növényi joghurt (TÉNÉ...

Kategória: élesztőmentes, gluténmentes, szójamentes, tejmentes, Teljes értékű növényi étrend (TÉNÉ), tojásmentes, vegán, vegetáriánus Címkék: kakaó, növényi tej, növényi tejtermék, TÉNÉ, uzsonna, Vegital

Előző bejegyzés « Utazni teljes értékű növényi étrenddel – beszámoló
Következő bejegyzés Mindenmentes répatorta (gluténmentes, vegán, TÉNÉ) »

Reader Interactions

Hozzászólások

  1. Skarka Róbertné mondta

    2021-09-13, 7:21 du.

    Nóri! Köszönöm a receptet. Én tejnek főztem és kávéba teszem nekem eddig ez ízlik a legjobban az összes általam ismert recept közül.

    Válasz
    • Andrási Nóra mondta

      2021-09-14, 8:52 de.

      Nahát! 🙂 Köszönöm, hogy megírtad!

      Válasz
  2. Zsótér Ferencné mondta

    2021-12-21, 6:09 du.

    Ki fogom próbálni.

    Válasz
  3. Nóra mondta

    2022-02-19, 8:42 du.

    Most lett kész. NAGYON finom! Köszönöm!

    Válasz
    • Nóra mondta

      2022-02-20, 10:05 de.

      Update: Ma reggel megkóstoltam hidegen. Nekem pont olyan izű, mint a Danone csokipuding, bár nagyon régen ettem ilyet utoljára, de erre az ízre emlékszem.

      Válasz
  4. Lilla mondta

    2023-05-12, 2:04 du.

    Nagyon finom, többször elkészítettem már. Én a datolyát már az elején beleteszem, nem áztatom külön. Nekem így kényelmesebb. 🙂

    Válasz
  5. A házi növényi tej / joghurt / tejföl / krémsajt készítéssel kapcsolatban leggyakrabban feltett kérdéseiteket megválaszoltam a Növényi "tejtermékek" GY.I.K. bejegyzésben - mielőtt kérdezel, kérlek olvasd el!

Vélemény, hozzászólás? Válasz megszakítása

Az e-mail címet nem tesszük közzé. A kötelező mezőket * karakterrel jelöltük

Értékeld a receptet!:  

Elsődleges oldalsáv

Üdvözöllek!

Andrási Nóra vagyok: PCOS beteg kutató gyógyszerészből lettem mindenmentes recept kreátor és növényi étrend szakértő. A teljesértékű növényi étrenddel nyertem vissza az egészségem és őrzöm meg a családomét - azért dolgozom, hogy ez Neked is sikerüljön! Tudj meg többet rólam és az oldalamról.

Kóstolj bele a teljes értékű növényi étrendbe! - könyv Friss hajtás életmód változtató program

Keresés

  • Mitől mentes?

Itt is láthattál

itt-is-lathattal-ff

Footer

A Szerzőről

Andrási Nóra vagyok: PCOS beteg kutató gyógyszerészből lettem mindenmentes recept kreátor és növényi étrend szakértő. A teljesértékű növényi étrenddel nyertem vissza az egészségem és őrzöm meg a családomét - azért dolgozom, hogy ez Neked is sikerüljön! Tudj meg többet rólam és az oldalamról.

Hírlevél

Add meg a neved és az email címed, hogy minden friss bejegyzésről értesülhess:


megismertem és elfogadom.

Minden jog fenntartva© 2023 · Nóra mindenmentes konyhája Jognyilatkozat Adatvédelem Impresszum