Kamrapolc

Erre az oldalra gyűjtöttem azokat a alapanyagokat, amelyek mindig megtalálhatóak a kamrapolcomon. Ahogy egyre inkább megtaláltam a helyem a mindenmentes főzésben, a minimalista szemléletem ezen a területen is utolért: arra törekszem, hogy változatosan oldjam meg a teljes értékű növényi táplálkozásunkat, úgy, hogy közben pont annyiféle dolgot tartok itthon, amennyire tényleg szükség van. Sima ügy, igaz? 🙂

Több webshop kínálatából válogatom össze, amire szükségem van: a magvajak a MyProtein-től, a fermentált növényi tejtermékekhez szükséges kultúrák a Házi sajtkészítés-től, vitaminok, étrend kiegészítők az iHerbről. Ez a „rendszer” évek alatt alakult ki így, és igen, így a legegyszerűbb – hosszú távra érdemes tervezni, így van, ahonnan csak évente egy-két alkalommal rendelek.

Látni fogod, hogy a receptjeim leggyakoribb hozzávalói (gabonák, hüvelyesek, stb.) nem szerepelnek ezen a listán. Ennek az az oka, hogy helyzettől függően több webshop közül választom ki, hogy ezeket honnan rendelem (mire van még szükségem, van-e valami akció, stb.).

Akcióleső hírlevél

Ha szeretnéd, hogy szóljak, amikor tudomást szerzek egy jó akcióról, amit kár lenne kihagynod, akkor iratkozz fel a „mindenmentes akcióleső” hírlevelemre, ezen az űrlapon.

Magvajak (MyProtein)

Kesuvaj
Mandulavaj
Mogyoróvaj

Kultúrák fermentált növényi tejtermékekhez
(Házi sajtkészítés)

Minden kultúrát tej- és gluténmentes üzemben csomagolnak, a kapszulásak zselatin kapszulában vannak, a tasakosak műanyag tasakban. Egy kapszula 3-4 adag növényi tejhez elég, a tasak mindig egyadagos – így a tasakosat egyszerűbb használni, a kapszula pedig gazdaságosabb.

Joghurt kultúra – laktózmentes (joghurt receptek itt!)
Fermentáló starter – laktózmentes (krémsajthoz, tejfölhöz is jó)
Kefir kultúra (kefir recept itt!)
Krémsajt kultúra (tejfölhöz recept itt!)
Gyúrtsajt kultúra (tejfölhöz recept itt!)
Feta kultúra (krémsajthoz recept itt!)
Camembert kultúra (köles camemberthez itt a recept!)