• Ugrás az elsődleges navigációhoz
  • Skip to main content
  • Ugrás az elsődleges oldalsávhoz
  • Ugrás a lábléchez

Nóra mindenmentes konyhája

Inzulinrezisztenciától a teljes értékű növényi étrendig.

  • Blog
  • Tanfolyam
  • Könyvek
  • Receptek
  • Mindennapok
  • Kamrapolc
  • Kapcsolat

Sült paprikás csicseriborsókrém (vegán)

2012-12-07 Írta: Andrási Nóra 5 hozzászólás

2018. március óta a családommal együtt a teljes értékű növényi étrendet (TÉNÉ) szem előtt tartva eszünk (ez helyre hozta az inzulinrezisztenciámat is) - ez a bejegyzés még a TÉNÉ előtt született. A változásról itt írtam egy négy részes sorozatot, és itt találod a TÉNÉ szerint készült receptjeimet.

Ahogy a héten korábban megígértem, itt a következő egyszerű vegán szendvicskrémem. Ez valahol a hummusz és a guacamole közé sikerült ízvilágban, ha azokat szerettétek, ez is ízleni fog.

Sült paprikás csicseriborsókrém (vegán)

Hozzávalók:
1 szép piros paprika (kb. 300g)
50g csicseriborsó
1 kk. tahini (szezámkrém)
1 ek. olívaolaj
1 ek. apróra vágott friss koriander
só ízlés szerint

Kóstolj bele a teljes értékű növényi étrendbe! - könyv

Szerettem volna kápia paprikát venni a piacon, de nem kaptam, így kaliforniait használtam. A kápiától szerintem még paprikásabb és élénkebb színű lett volna. Majd legközelebb.

A tahiniről a hummusz receptnél írtam bővebben.

Így készült:

0. A csicseriborsót előző este megmostam és beáztattam.

1. Másnap leöntöttem róla az áztatóvizet és feltettem főni.

2. A paprikát megmostam, megtisztítottam, és két félbe vágva megsütöttem a szendvicsgrillünkön. (Nyilván sütőben is lehetne, de emiatt nem akartam bekapcsolni.) Akkor jó, ha a héja már feketedik, valahogy így:

Sült paprikás csicseriborsókrém (vegán)

Nedves konyharuha alatt hagytam kihűlni, majd lehúztam a héját.

3. A megfőtt csicseriborsót leszűrtem, majd turmixgépbe pakoltam a többi hozzávalóval együtt:

Sült paprikás csicseriborsókrém (vegán)

Keveset kanalaztam hozzá a csicseriborsó főzővizéből is, de így elég híg lett, szerintem legközelebb csak az olívaolajat adom hozzá.

4. Összeturmixoltam a korianderrel, tahinivel, olívaolajjal, majd megkóstoltam, kicsit még sóztam. Esetleg citromlé illene még bele, én most nem tettem.

Sült paprikás csicseriborsókrém (vegán)

Pirított tortillával, avokádódarabokkal ettem:

Sült paprikás csicseriborsókrém (vegán)

A teljes adag kence szénhidráttartalma 40g CH.

Megkóstoljátok?

Hasonló bejegyzések:

Tárkonyos csicseri-raguleves (TÉNÉ)
Mézeskalácsos granola (gluténmentes, vegán, TÉNÉ)
A legkrémesebb teljes értékű növényi joghurt (TÉNÉ...
"Majdnem mint..." kedvenc növényi tejem (kókuszmen...

Kategória: dióféléktől mentes, élesztőmentes, gluténmentes, szójamentes, tejmentes, tojásmentes, vegán, vegetáriánus Címkék: 30 perc, archiv, avokádó, csicseriborsó, hidegen is, keleties, kence, reggeli, uzsonna, vacsora

Előző bejegyzés « Mit hozott Nóri mindenmentes konyhájába a Mikulás?
Következő bejegyzés Salátás fuszulyka füstölt csülökkel – VKF! 53. »

Reader Interactions

Hozzászólások

  1. Névtelen mondta

    2014-01-27, 9:17 du.

    Szia! Szezamkremet hazilag is lehet kesziteni,ha igen hogyan?Köszi elöre is, Linus

    Válasz
  2. Mindenmentes Nóri mondta

    2014-01-27, 9:19 du.

    Szia,
    Igen, lehet: nagyon erős S-karos aprítógéppel kell pépesre őrölni. Nekem nincs hozzá gépem, így még sosem próbáltam.

    Válasz
  3. Névtelen mondta

    2014-01-28, 7:05 de.

    Köszi! Akkor egyszerübb lesz , beszereznem 🙂 L

    Válasz
  4. Kriszti mondta

    2021-04-27, 9:54 de.

    Szia! 🙂 A csicseriborsóból lehet venni „kész” konzerv terméket és azzal csinálni ugye? 🙂

    Válasz
    • Andrási Nóra mondta

      2021-04-27, 10:11 de.

      Igen! 🙂

      Válasz

Vélemény, hozzászólás? Válasz megszakítása

Az e-mail címet nem tesszük közzé. A kötelező mezőket * karakterrel jelöltük

Elsődleges oldalsáv

Üdvözöllek!

Andrási Nóra vagyok: PCOS beteg kutató gyógyszerészből lettem mindenmentes recept kreátor és növényi étrend szakértő. A teljesértékű növényi étrenddel nyertem vissza az egészségem és őrzöm meg a családomét - azért dolgozom, hogy ez Neked is sikerüljön! Tudj meg többet rólam és az oldalamról.

Kóstolj bele a teljes értékű növényi étrendbe! - könyv Friss hajtás életmód változtató program

Keresés

  • Mitől mentes?

Itt is láthattál

itt-is-lathattal-ff

Footer

A Szerzőről

Andrási Nóra vagyok: PCOS beteg kutató gyógyszerészből lettem mindenmentes recept kreátor és növényi étrend szakértő. A teljesértékű növényi étrenddel nyertem vissza az egészségem és őrzöm meg a családomét - azért dolgozom, hogy ez Neked is sikerüljön! Tudj meg többet rólam és az oldalamról.

Hírlevél

Add meg a neved és az email címed, hogy minden friss bejegyzésről értesülhess:


megismertem és elfogadom.

Minden jog fenntartva© 2023 · Nóra mindenmentes konyhája Jognyilatkozat Adatvédelem Impresszum