• Ugrás az elsődleges navigációhoz
  • Skip to main content
  • Ugrás az elsődleges oldalsávhoz
  • Ugrás a lábléchez

Nóra mindenmentes konyhája

Inzulinrezisztenciától a teljes értékű növényi étrendig.

  • Blog
  • Tanfolyam
  • Könyvek
  • Receptek
  • Mindennapok
  • Kamrapolc
  • Kapcsolat

Mézes-mustáros csirkefalatok

2013-10-30 Írta: Andrási Nóra Szólj hozzá!

2019. március óta a családommal együtt a teljes értékű növényi étrendet (TÉNÉ) szem előtt tartva eszünk (ez helyre hozta az inzulinrezisztenciámat is) - ez a bejegyzés még a TÉNÉ előtt született. A változásról itt írtam egy négy részes sorozatot, és itt találod a TÉNÉ szerint készült receptjeimet.

Villámgyos, ínycsiklandó csirkés recept következik…

Az ötletet egyik kedves kolléganőm adta: ő egy kicsit másképp, és tejszínnel készíti. Később eszembe jutott, hogy kapható ilyen szósz a bolti késztermékek között is – el is gondolkodtam, hogy vajon mit tudhat, amit mi nem…?

Mézes-mustáros csirkefalatok

Mindenmentes könyvek 20% kedveménnyel!

Ez a recept tényleg olyan egyszerű és gyors, hogy több jól sikerült képünk van, mit hozzáfűznivalóm…

HÍRLEVÉL
Add meg a neved és az email címed, hogy minden friss bejegyzésről értesülhess:

E-mail *

Adatkezelési tájékoztató

Az adatkezelési tájékoztatót *
megismertem és elfogadom.

Mézes-mustáros csirkefalatok

Hozzávalók 4 személyre:
kb. 5-600g csirkemell
1 ek. olívaolaj
1 kk. méz
1 kk. dijoni mustár
100 ml kókuszkrém
só, bors
200g barna rizs
30g vadrizs/fekete rizs

Mindenmentes hozzávalók akár 5-10% kedvezménnyel

A rizsből azért főzök össze két félét, mert a vad-, vörös-, vagy fekete rizs finom aromát ad a barna rizsnek. Elég sok barna rizst eszünk, és így tutira nem unjuk meg.

Mézes-mustáros csirkefalatok

  1. A rizst tedd fel főni 1,5x mennyiségű, sós vízben.
  2. Mosd meg és kockázd fel a csirkemmellet.
  3. A mustárt és a mézet keverd össze az olívaolajjal, majd forgasd össze a csirkemell kockákkal. Sózd, borsozd.
  4. Egy nagyobb serpenyőben melegíts nagyon kevés olívaolajat, és ha felmelegedett, akkor két részletben süsd benne szép pirosra a csirkefalatokat. Sütés közben kevergetni kell, mert a méz karamellizálódik majd, és megéghet.
  5. Ha a második adag is megpirult, az összes csirkét tedd vissza a serpenyőbe, és öntsd rá a kókusztejszínt. Keverd át, hogy a kókuszkrém feloldja az edény faláról a mézet és a mustárt – ebből lesz a finom szósz.
  6. Közben a rizs is elkészült. Jó étvágyat!
Ezt bizony háromszor főztem meg, mire egyszer sikerült lefotózni…

Ez így összesen csak 180g CH, azaz 45g CH/adag. Főzhetném 250g rizzsel is, de rendszeresen megmaradt, sok az nekünk, ezért csak ennyi.

Mézes-mustáros csirkefalatok

Hasonló bejegyzések:

Vegán rántott hal (TÉNÉ, gluténmentes)
Haltalanlé (vegán halászlé, TÉNÉ)
Vegán lazac répából
Isteni mexikói babos cucc (vegán, TÉNÉ)

Kategória: dióféléktől mentes, élesztőmentes, gluténmentes, szójamentes, tejmentes, tojásmentes Címkék: 30 perc, archiv, csirke, ebéd, húsétel, vacsora

Előző bejegyzés « Sütőtökös-mákos muffinok
Következő bejegyzés Színes metélt sült zöldségekkel és kesuval »

Reader Interactions

Hozzászólások

  1. Névtelen mondta

    2013-10-31, 7:20 du.

    Szia Nóri!
    Ha zöldséggel enném, mit javasolnál hozzá?
    Ágnes

    Válasz
  2. Mindenmentes Nóri mondta

    2013-10-31, 7:24 du.

    Szia Ágnes,
    vagy egyszerű leveles salátával enném, amolyan cézár-salátára hajazóan, vagy valami semleges, édeskés dologgal, mint pl. párolt vajbab vagy karfiol. Azt hiszem. 🙂

    Válasz
  3. Tünde Fekete mondta

    2013-11-03, 8:47 du.

    Hol lehet kokusztejszint kapni?

    Válasz
  4. Erika Karaffa mondta

    2013-11-03, 8:47 du.

    Én, aki nem étkezem minden mentesen, szoktam olyat csinálni, hogy ezt a husit sok salátával, paradicsommal egy tortillaba teszem, feltekerem és nagyon finom!
    Nem tudom, hogy jól kerestem-e, de nem talaltam minden mentes tortilla receptet, így talán lehet ötlet adó is ez a megjegyzés! 🙂

    Válasz
  5. Lajos Fekete mondta

    2013-11-03, 8:47 du.

    Megcsináltuk. Finom volt.

    Válasz
  6. Mindenmentes Nóri mondta

    2013-11-03, 8:53 du.

    Köszi, ez jó ötlet: a következő kiránduláson kipróbálom. Szerintem tekerhetem sós hajdinapalacsintába is, de szerencsére lehet kapni gluténmentes tortillat is, vagy végső esetben süthetek is… 😉

    Válasz
  7. Mindenmentes Nóri mondta

    2013-11-03, 8:55 du.

    Bioboltban. Sok hasonló hasznos infót találsz még itt:
    http://www.mindenmentes.hu/p/hozzavalok-mit-hol.html
    http://www.mindenmentes.hu/2013/10/internetpatika-kuponakcio-a-mindenmentes-hu-olvasoinak/

    Válasz
  8. Mindenmentes Nóri mondta

    2013-11-03, 8:55 du.

    🙂

    Válasz

Vélemény, hozzászólás? Kilépés a válaszból

Az email címet nem tesszük közzé. A kötelező mezőket * karakterrel jelöltük

Elsődleges oldalsáv

Üdvözöllek!

Andrási Nóra vagyok: PCOS beteg kutató gyógyszerészből lettem mindenmentes recepteket kreáló gasztroblog-, szakácskönyv szerző és kétgyermekes anya. Hosszú utat jártam be a 160g CH IR diétától a teljes értékű növényi étrendig. Többet rólam és az oldalról.

Friss hajtás életmód változtató program
Mindenmentes könyvek 20% kedveménnyel!

Hírlevél

Add meg a neved és az email címed, hogy minden friss bejegyzésről értesülhess:


megismertem és elfogadom.

Keresés

  • Mitől mentes?

Itt is láthattál

itt-is-lathattal-ff

Footer

A Szerzőről

Andrási Nóra vagyok: PCOS beteg kutató gyógyszerészből lettem mindenmentes recepteket kreáló gasztroblog-, szakácskönyv szerző és édesanya: hosszú utat jártam be a 160g CH IR étrendtől a teljes értékű növényi táplálkozásig. Többet rólam.

Hírlevél

Add meg a neved és az email címed, hogy minden friss bejegyzésről értesülhess:


megismertem és elfogadom.

Minden jog fenntartva© 2021 · Nóra mindenmentes konyhája Jognyilatkozat Adatvédelem Impresszum