• Ugrás az elsődleges navigációhoz
  • Skip to main content
  • Ugrás az elsődleges oldalsávhoz
  • Ugrás a lábléchez

Nóra mindenmentes konyhája

Inzulinrezisztenciától a teljes értékű növényi étrendig.

  • Blog
  • Tanfolyam
  • Könyvek
  • Receptek
  • Mindennapok
  • Kamrapolc
  • Kapcsolat

Csokis-mandulás zabkeksz

2012-02-14 Írta: Andrási Nóra 14 hozzászólás

2018. március óta a családommal együtt a teljes értékű növényi étrendet (TÉNÉ) szem előtt tartva eszünk (ez helyre hozta az inzulinrezisztenciámat is) - ez a bejegyzés még a TÉNÉ előtt született. A változásról itt írtam egy négy részes sorozatot, és itt találod a TÉNÉ szerint készült receptjeimet.

Mit együnk tízóraira? Én eleinte szendvicseket csomagoltam magamnak, de mivel reggelire is azt eszünk, nem nagyon lelkesedtem érte, hogy három óra múlva megint ugyanazt egyem, ráadásul a táskámban érlelt változatban… Jó ötletnek tartottam volna a zabfalatokat és egyéb boltban kapható kekszeket, ha nem tennének bele legalább annyi cukrot, mint zabot… Így nekiláttam megsütni a saját zabkekszeimet.
Ezt a receptet valahol a neten talált mézes-mogyorós receptből cukormentesítettem.

Csokis-mandulás zabkeksz

Kóstolj bele a teljes értékű növényi étrendbe! - könyv

Régebben nagyon szerettük a zabkekszeket, de mióta az étrendünk gluténmentes, ezeket a kekszeket sütöm (tejtermék- és tojásmentesek is!).

Hozzávalók:
150g liszt (Graham, vagy teljes kiőrlésű rozsliszt)
100g aprószemű zabpehely
1 kk. szódabikarbóna
1 csipet só
50g apróra vágott étcsoki
50g szeletelt mandula vagy apróra vágott dió/mogyoró

100g cukornak megfelelő folyékony édesítő
35g méz (az íze kedvéért)
150g olvasztott vaj
2 tojás


Étcsokiból ajánlom a Lidl-ben kapható Arriba Superieur márkájút, ami 81% kakaót tartalmaz, egy 125g-os tábla 369Ft és 22,8g/100g szénhidrátot tartalmaz. Nagyon szeretjük…

Fogjunk neki:

1. Csak egyszerűen… Egy nagy tálba keverjük össze a szilárd hozzávalókat, egy kisebben a folyékonyakat, majd egyesítsük a kettő tartalmát: gyors mozdulatokkal keverjük össze. Nem kapunk egy megszokott tésztaszerű masszát, de ez nem baj.
2. Két teáskanállal szaggasunk-préseljünk apró kupacokat sütőpapírral kibélelt tepsikbe. Ebből az adagból két tepsi lesz tele, kb. 50db halmocska.
3. Süssük 160 fokon légkeveréssel, vagy 180 fokon anélkül kb. 10 percig.


Ennyi alapanyagból nekem 540g sütim lett, 41g/100g szénhidrát-tartalommal. Tehát tízóraira minden nap megehetünk 5dkg-ot, ez kb. 4db. Remekül kibéleli a pocakot ebédig!

Csokis-mandulás zabkeksz

Hasonló bejegyzések:

Mézeskalácsos granola (gluténmentes, vegán, TÉNÉ)
A legkrémesebb teljes értékű növényi joghurt (TÉNÉ...
"Majdnem mint..." kedvenc növényi tejem (kókuszmen...
Citromos-kurkumás salátaöntet (olajmentes, vegán, ...

Kategória: élesztőmentes, szójamentes, vegetáriánus Címkék: 30 perc, ajándék, archiv, keksz, tízórai, zabkeksz

Előző bejegyzés « Muszaka-féleség, avagy padlizsános rakott cucc
Következő bejegyzés A jó kenyérről »

Reader Interactions

Hozzászólások

  1. Háziboszorka mondta

    2012-10-29, 2:18 du.

    @hjudit58: Örülök, hogy ízlett!

    Válasz
  2. hjudit58 mondta

    2012-10-29, 2:18 du.

    Kedves Háziboszorka!
    Ez aztán igazán boszorkányos! 🙂
    Én dióval készítettem és vaj helyett margarint raktam bele. Hip-hop elkészült és igazán nagyon fincsi lett!
    Köszönöm a receptet, majd kipróbálom a többit is.
    Üdv: Judit

    Válasz
  3. Petra Lea Lancos mondta

    2013-05-12, 5:42 du.

    Végül nem találtam meg a mandulaforgácsot, úgyhogy kókuszreszelékkel készítettem el és nagyon finom lett, köszi!

    Válasz
  4. Mindenmentes Nóri mondta

    2013-05-12, 5:43 du.

    🙂

    Válasz
  5. Névtelen mondta

    2013-08-02, 10:16 de.

    Szia Nóri!

    Nagyon örülök,hogy "rád találtam".Nálam most kezdődött el az a korszak, hogy lemondok a "lisztes"dolgokról ( is). Tetszenek a receptjeit, folyton olvasgatom és próbálgatom is.
    Legutóbb azt olvastam v.hol a neten, hogy a zabot, sőt a kölest sem igazán javasolják a gluténmentes étrendbe. Erről mi a véleményed?

    Válasz
  6. Mindenmentes Nóri mondta

    2013-08-02, 7:53 du.

    Szia!
    A zabot én sem javaslom gluténmentes étrendben, a kölessel csak az lehet a gond, ha gabonaféléket is feldolgozó üzemben csomagolják.
    Erről bővebben is írtam korábban, itt:
    http://www.mindenmentes.hu/2012/06/glutenrol-zabrol-koleszterinrol-zsirsavakrol/
    http://www.mindenmentes.hu/2012/10/glutenmentes-gabonakrol-es-glikemias-indexrol/
    (Akkoriban még ettem zabot, mert később derült ki a gluténintoleranciám.)
    Üdv,
    Nóri

    Válasz
  7. Névtelen mondta

    2013-08-02, 7:57 du.

    Bocsi, megtaláltam a választ az egyik bejegyzésedben.

    Válasz
  8. Mindenmentes Nóri mondta

    2013-08-02, 7:58 du.

    Semmi gond: inkább kérdezz, mint ne. Esetleg legközelebb szólj, hogy megvan a válasz, mert én minden kérdésre válaszolok (amíg az időmből futja)… 🙂

    Válasz
  9. Névtelen mondta

    2013-08-03, 7:29 de.

    Milyen módon deríthető ki a gluténintolerancia? Hová lehet fordulni?
    Előre is köszönöm válaszod.

    Válasz
  10. Mindenmentes Nóri mondta

    2013-08-03, 3:38 du.

    Orvosi vizsgálatokkal és diétával is megpróbálhatsz utánajárni, ebben gasztroenterológus vagy dietetikus tud segíteni.

    Válasz
  11. Rita Farkas mondta

    2015-09-28, 1:02 du.

    Szia Nóri!
    A vaj helyett használhatok mást?(pl kókuszzsírt)
    Köszönöm:)

    Válasz
  12. Mindenmentes Nóri mondta

    2015-09-28, 1:07 du.

    Szia,
    Persze, szerintem kb. 100-120g kókuszzsír, vagy valamilyen magvaj is megteszi.

    Válasz
  13. Julcsi mondta

    2016-01-29, 5:32 du.

    Most készült el. Ez valami zseniális!!! Az elsõ ch csökkentett sütim!!nyamiii:):)

    Válasz
    • Mindenmentes Nóri mondta

      2016-01-30, 12:05 de.

      Örülök, hogy ízlik! 🙂

      Válasz

Vélemény, hozzászólás? Válasz megszakítása

Az e-mail címet nem tesszük közzé. A kötelező mezőket * karakterrel jelöltük

Elsődleges oldalsáv

Üdvözöllek!

Andrási Nóra vagyok: PCOS beteg kutató gyógyszerészből lettem mindenmentes recept kreátor és növényi étrend szakértő. A teljesértékű növényi étrenddel nyertem vissza az egészségem és őrzöm meg a családomét - azért dolgozom, hogy ez Neked is sikerüljön! Tudj meg többet rólam és az oldalamról.

Kóstolj bele a teljes értékű növényi étrendbe! - könyv Friss hajtás életmód változtató program

Keresés

  • Mitől mentes?

Itt is láthattál

itt-is-lathattal-ff

Footer

A Szerzőről

Andrási Nóra vagyok: PCOS beteg kutató gyógyszerészből lettem mindenmentes recept kreátor és növényi étrend szakértő. A teljesértékű növényi étrenddel nyertem vissza az egészségem és őrzöm meg a családomét - azért dolgozom, hogy ez Neked is sikerüljön! Tudj meg többet rólam és az oldalamról.

Hírlevél

Add meg a neved és az email címed, hogy minden friss bejegyzésről értesülhess:


megismertem és elfogadom.

Minden jog fenntartva© 2023 · Nóra mindenmentes konyhája Jognyilatkozat Adatvédelem Impresszum