• Ugrás az elsődleges navigációhoz
  • Skip to main content
  • Ugrás az elsődleges oldalsávhoz
  • Ugrás a lábléchez

Nóra mindenmentes konyhája

Inzulinrezisztenciától a teljes értékű növényi étrendig.

  • Blog
  • Tanfolyam
  • Könyvek
  • Receptek
  • Mindennapok
  • Kamrapolc
  • Kapcsolat

Meggyes jégkrém kesuvajjal, vaníliával (cukormentes, vegán) + Sencor SHB 5501CH botmixer termékteszt

2017-06-27 Írta: Andrási Nóra 1 hozzászólás

2019. március óta a családommal együtt a teljes értékű növényi étrendet (TÉNÉ) szem előtt tartva eszünk (ez helyre hozta az inzulinrezisztenciámat is) - ez a bejegyzés még a TÉNÉ előtt született. A változásról itt írtam egy négy részes sorozatot, és itt találod a TÉNÉ szerint készült receptjeimet.

Beköszöntött a meggy szezon, a nyári szünet, és végül utolért minket az első igazán forró nyári hétvége is: itt volt az ideje egy új, gyümölcsös jégkrém receptnek is! 🙂 A meggy az egyik kedvenc gyümölcsöm, ráadásul még inzulinrezisztenciában is fogyasztható, így amikor elkezdett érni (a kertben is), gyorsan összeturmixoltam egy adag fagyira valót. A kókuszkrémes és a növényi joghurtos jégkrémek után valami másra vágytam, így került ezekbe a fagyikba kesuvaj a gyümölcs mellé. (Igen, tudom, a turmixolás nem IR-barát eljárás, ezért is választottam a jó zsíros kesuvajat hozzávalónak, és a fagyikat délutánra, uzsonnának szántam.)

És hogy mivel készült? Érkezett hozzám a Sencor Magyarország felajánlásából egy Sencor SHB 5501CH botmixer, azzal a kéréssel, hogy írjam meg a tapasztalataimat vele kapcsolatban. Igyekeztem ebben a kérdésben is kellő alapossággal eljárni… így több, mint egy hónapja nyúzom, és elkísért a következő könyvem fotózására is, ahol több, mint 70 ételt főztünk 4 nap alatt, szóval bőven volt időnk ismerkedni.

Meggyes jégkrém kesuvajjal, vaníliával (cukormentes, vegán) + Sencor SHB 5501CH botmixer termékteszt

A Sencor SHB 5501CH botmixerről

Amikor megkerestek azzal, hogy teszteljek egy botmixert, amihez 1000 W-os motor (!) csillió (na jó, 9) kiegészítő is tartozik, rögtön arra gondoltam, hogy magvajakat fogok készíteni vele! Meg is kérdeztem a gyártót, hogy jól meggondolta-e, ill. ennek a kütyünek illik-e bírnia ezt a fajta megterhelést? A válasz igen volt, úgyhogy érkezése után rögtön nekiestem egy adag mandulának, majd kesuvaj is készült. A következő könyvem fotózásán pedig szinte az összes kiegészítőt volt alkalmam használni.

Meggyes jégkrém kesuvajjal, vaníliával (cukormentes, vegán) + Sencor SHB 5501CH botmixer termékteszt

Amit nagyon szeretek ebben a botmixerben

Az 1000 W-os motor. Amikor anno beleszerettem a magvajakba alaposan átkutattam a piacot ilyen nagy teljesítményű botmixer+aprító kombó után, sikertelenül. Akkor végül lecseréltem a korábbi konyhai robotgépemet egy nagyobb teljesítményűre, volt külön aprítóm is, botmixerem pedig nem lett. Szóval nagyon örültem volna, ha akkor találok egy ilyen készüléket. Többször is kipróbáltam a nagyobbik aprítót magvaj készítés frontján, és 2×15 perc alatt (tartottam 10 perc pihenőt) sikerült mandulából és kesudióból is magvajat varázsolnom. A teljesítmény 20 fokozatban állítható, így a különböző feladatokhoz mindig megtalálható az optimális beállítás, nem kell a szeletelőhöz is maxon járatni a motort.

Meggyes jégkrém kesuvajjal, vaníliával (cukormentes, vegán) + Sencor SHB 5501CH botmixer termékteszt

Igazából nem is csak botmixer, hanem mini konyhagép: van hozzá kicsi és nagy aprító, háromféle reszelő / szeletelő, botmixer és habverő feltét is. Ezzel szinte ugyanazokra a dolgokra tudom használni, mint a nagy robotgépemet – a dagasztás kivételével -, miközben sokkal kisebb helyet foglal a munkalapon (nincs olyan része, amit folyamatosan a konyhapulton tartanék) és a konyhaszekrényben is.

Évekig éltem botmixer nélkül, és végül szinte mindent meg tudtam oldani a kelyhes turmix feltéttel, de sokszor annyival egyszerűbb előkapni egy botmixert… Ráadásul ez bírja a forróbb dolgokat is, míg a műanyag tumixba csak kézmeleg folyadékok mehetek. Mosogatni is sokkal egyszerűbb. Szóval nagyon örülök, hogy végre az én konyhám is kiegészült egy ilyennel. 🙂

HÍRLEVÉL
Add meg a neved és az email címed, hogy minden friss bejegyzésről értesülhess:

E-mail *

Adatkezelési tájékoztató

Az adatkezelési tájékoztatót *
megismertem és elfogadom.

Amit nem annyira szeretek ebben a botmixerben

Minden éremnek két oldala van. A botmixer hátránya a kelyhes turmixszal szemben, hogy az utóbbival nem tudom beteríteni a konyhámat egy kritikus pillanat alatt. 🙂 Ez persze nem feltétlenül a készülék hibája. 😉

Nekem kicsit kényelmetlen, hogy munka közben a nyomógombot folyamatosan nyomva kell tartani. Értem, hogy ennek biztonságtechnikai okai vannak (így biztosan nem turmixolom bele a kezem semmibe), és nem tervezési hanyagságról van szó, de van abban valami kényelmes, amikor szépen elsétálok pár percre a hangosan zümmögő asztali robotgéptől.

Még egy apróság, hogy zöldségek aprításakor a maradékok az én ízlésemnek egy kicsit nagyocskák. Ennek oka, hogy a zöldséget lenyomó műanyag elem és a kések között szerintem picit nagy a rés, ezért nem lehet pl. egy répát maradéktalanul lereszelni. (Más robotgépekkel is van maradék, csak kevesebb.) Ezeket a darabkákat én szépen felaprítom késsel, és semmi nem vész kárba, de azért szuperebb lenne, ha kicsit precízebb lenne az az illesztés.

Meggyes jégkrém kesuvajjal, vaníliával (cukormentes, vegán) + Sencor SHB 5501CH botmixer termékteszt

Összességében

Egy hónap intenzív ismerkedés után úgy gondolom, hogy ez a botmixer a sok kiegészítőjével ügyes és praktikus segítőtársa lehet a konyhában bárkinek, aki sokat főz és kevés helyen kell mindezt megvalósítania. 🙂 Ha már tesztelésre kaptam, igyekeztem megtalálni minden apró tökéletlenségét, de ezek inkább apróságok voltak, mint komoly gondok. Ha hozzáveszem az összképhez, hogy ez a készülék már 23.000 Ft-tól elérhető jelenleg az argep.hu szerint, akkor az a véleményem, hogy ezért az árért ez egy nagyon jó vétel: valószínűleg én is ugrottam volna rá 3 évvel ezelőtt, amikor pont valami ilyesmit kerestem.

Cukormentes, vegán házi jégkrém

És akkor beszéljünk a fagyiról. Készült már nálam házi jégkrém kókusztejszínnel (málnás-mentás és habkönnyű nagyon csokis), és növényi joghurt alapon: ezt a balzsamos sült epres verziót nyugodtan próbáljátok ki meggyel is! Most valami újat szerettem volna kipróbálni. 🙂 Mostanában az új konyhai segítőmnek hála nincs nálunk hiány a kedvenc magvajaimból, ezért kesuvajas jégkrémre gondoltam.

Meggyes jégkrém kesuvajjal, vaníliával (cukormentes, vegán) + Sencor SHB 5501CH botmixer termékteszt

A receptet most úgy írom le, ahogy készült, de egyébként a vaníliás kesuvajról írtam már korábban, és ha most éppen nem tudsz házilag kesuvajat készíteni, de szeretnéd megkóstolni (isteni…), akkor ajánlom ezt a terméket.

5.0 from 1 reviews
Meggyes jégkrém kesuvajjal, vaníliával (cukormentes, vegán)
 
Nyomtat
Előkészület
20 perc
Főzési idő
30 perc
Össz. idő
50 perc
 
Cukormentes, vegán házi jégkrém meggyel, kesuvajjal és egy csipet vaníliával.
Szerző: Mindenmentes Nóri
Étel típus: jégkrém
Konyha: cukormentes, vegán
adag: 6 db
Hozzávalók
  • 75g kesudió (kesuvaj)
  • 300g magozott meggy
  • késhegynyi vanília őrlemény
Elkészítés
  1. A kesuvajnak nagyobb adag (kb. 200g) kesudióval láss hozzá. Pörköld a kesudiót 160 fokos, légkeveréses sütőben, amíg aranybarna lesz (kb. 20 perc). Néha rázogasd meg.
  2. Tedd a kesudiót aprítógépbe, és aprítsd kis pihenővel kb. 2x15 percig, amíg sűrűn krémes lesz. Először lisztszerű őrleményt kapsz majd, ami szépen lassan nagyobb szemcsékké áll össze, az utolsó előtti fázis egy nagy gombóc, ami után krémes kesuvajat kapsz.
  3. Botmixerrel turmixold össze a magozott meggyet, kesuvajat, kevés vaníliát. (A meggy eresztett kb. 0,5 dl levet is, ennyi folyadék kellett is a turmixoláshoz.)
  4. Oszd szét jégkrém formákba, és tedd éjszakára a mélyhűtőbe.
Tápanyag információ
tálalási adag: 1 db kalória: 97 kcal zsír: 6 g Szénhidrát: 10 g fehérje: 1,9 g
3.5.3226

 

Hasonló bejegyzések:

Habkönnyű csokikrém (vegán, TÉNÉ)
Mindenmentes mézeskalács II. (gluténmentes, vegán,...
Teljesértékűföl (teljes értékű növényi tejföl)
Kókuszgolyó (gluténmentes, vegán, TÉNÉ)

Kategória: Egyéb, élesztőmentes, gluténmentes, szójamentes, tejmentes, tojásmentes, vegán, vegetáriánus Címkék: archiv, desszert, jégkrém, kesudió, meggy, termékteszt, uzsonna, vanília

Előző bejegyzés « Gluténmentes pizza (lisztmentes, vegán)
Következő bejegyzés Vegán töltött cukkini + Mit eszik a vega gyerek? könyvajánló »

Reader Interactions

Hozzászólások

  1. Silvia mondta

    2017-06-27, 6:47 du.

    Finomnak néz ki! Köszönöm a receptet.

    Válasz

Vélemény, hozzászólás? Kilépés a válaszból

Az email címet nem tesszük közzé. A kötelező mezőket * karakterrel jelöltük

Értékeld a receptet!:  

Elsődleges oldalsáv

Üdvözöllek!

Andrási Nóra vagyok: PCOS beteg kutató gyógyszerészből lettem mindenmentes recept kreátor és növényi étrend szakértő. A teljesértékű növényi étrenddel nyertem vissza az egészségem és őrzöm meg a családomét - azért dolgozom, hogy ez Neked is sikerüljön! Tudj meg többet rólam és az oldalamról.

Mindenmentes könyvek 20% kedveménnyel!
Friss hajtás életmód változtató program

Hírlevél

Add meg a neved és az email címed, hogy minden friss bejegyzésről értesülhess:


megismertem és elfogadom.

Keresés

  • Mitől mentes?

Itt is láthattál

itt-is-lathattal-ff

Footer

A Szerzőről

Andrási Nóra vagyok: PCOS beteg kutató gyógyszerészből lettem mindenmentes recept kreátor és növényi étrend szakértő. A teljesértékű növényi étrenddel nyertem vissza az egészségem és őrzöm meg a családomét - azért dolgozom, hogy ez Neked is sikerüljön! Tudj meg többet rólam és az oldalamról.

Hírlevél

Add meg a neved és az email címed, hogy minden friss bejegyzésről értesülhess:


megismertem és elfogadom.

Minden jog fenntartva© 2021 · Nóra mindenmentes konyhája Jognyilatkozat Adatvédelem Impresszum