• Ugrás az elsődleges navigációhoz
  • Skip to main content
  • Ugrás az elsődleges oldalsávhoz
  • Ugrás a lábléchez

Nóra mindenmentes konyhája

Inzulinrezisztenciától a teljes értékű növényi étrendig.

  • Blog
  • Tanfolyam
  • Könyvek
  • Receptek
  • Mindennapok
  • Kamrapolc
  • Kapcsolat

Diós-mákos répatortácskák

2012-07-17 Írta: Andrási Nóra 19 hozzászólás

2018. március óta a családommal együtt a teljes értékű növényi étrendet (TÉNÉ) szem előtt tartva eszünk (ez helyre hozta az inzulinrezisztenciámat is) - ez a bejegyzés még a TÉNÉ előtt született. A változásról itt írtam egy négy részes sorozatot, és itt találod a TÉNÉ szerint készült receptjeimet.

Lehet, hogy ezentúl már csak zöldségekből sütök süteményt? (Lásd korábban.) Már a diéta előtti időkben is érdekelt a répatorta, de sosem jutottam el a megvalósításig. Most újra eszembe jutott, és hát mi sem lehetne aktuálisabb… Újabb csupa egészség süti cukor és liszt nélkül. Így lesz garantáltan gluténmentes, sőt, paleo-kompatibilis.

Diós-mákos répatortácskák

Hozzávalók 12 db-hoz:
200g reszelt répa
100g darált dió
125g darált mák
50g vaj
2 tojás
1 kk. szódabikarbóna
150g cukor helyett édesítő
1/2 kk. fahéj
1/4 kk. reszelt szerecsendió

Kóstolj bele a teljes értékű növényi étrendbe! - könyv

Elárulom, hogy a legjobb barátom a mosogatógép után a családi örökség részét képező konyhai robotgépem, amivel pillanatok alatt le lehet reszelni a répát is. Egyenként a répa, a dió és a mák sem sok, mégis nagyon örültem, mikor Z átvette a mákdarálást. Az tuti, hogy megérte a fáradságot: a süti íze engem erősen emlékeztetett a mákos gubára, pedig abban nincs is répa.

Süssünk, süssünk!
1. Reszeljük/daráljuk le a répát, diót, mákot. A vajat kezdjük el melegíteni.
2. Keverjük össze a szilárd alapanyagokat: répa, dió, mák, szódabikarbóna, fűszerek.
3. A tojásokat és az édesítőt adjuk az olvasztott vajhoz.
4. Keverjük össze az egészet és osszuk el 12 muffinkapszliba és süssük 180 fokon légkeveréssel 20 percig.

Ez a keverék nyersen nem igazán emlékeztet tésztára. Még én is meglepődtem, hogy ehhez képest sütés közben milyen szépen összeállt és a muffinok meg is emelkedtek egy kicsit. A belsejük nagyon finom puha lett, egyáltalán nem darabos, nem törik. Csupán egy probléma van vele: villámgyorsan elfogy…

A szénhidrát-tartalom 5g CH/db.

Diós-mákos répatortácskák

Hasonló bejegyzések:

Mindenmentes répatorta (gluténmentes, vegán, TÉNÉ)
Finomfőzelék (gluténmentes, vegán, TÉNÉ)
Mindenmentes epertorta (gluténmentes, vegán, TÉNÉ)
Répakrémleves gyógyító fűszerekkel

Kategória: élesztőmentes, gluténmentes, szójamentes, tejmentes, vegetáriánus Címkék: archiv, desszert, mák, muffin, répa

Előző bejegyzés « Csirke „japánul”, tojásos barna rizzsel
Következő bejegyzés Fűszeres gombapástétom »

Reader Interactions

Hozzászólások

  1. Erika Karaffa mondta

    2013-06-28, 6:24 du.

    Azt hiszem, ez nekem is a kedvencem lesz! Nagyon fini volt!
    Én is fogok ilyet csinálni!!!

    Válasz
  2. Mindenmentes Nóri mondta

    2013-06-28, 7:11 du.

    Örülök, hogy ízlett. 🙂

    Válasz
  3. Tündi mondta

    2013-06-28, 7:17 du.

    Szia Nóri, Az lenne a kérdésem, hogy az ilyen muffinoknál mivel lehet helyettesíteni a tojást? Szeretném anélkül megcsinálni,de nem tudom, melyik a legjobb! A almaszósz nekem nem jött be.. Itt is lehet útifűmaghéjat használni? Mennyi helyettesít egy tojást? Köszi előre is! 🙂 Tündi

    Válasz
  4. Mindenmentes Nóri mondta

    2013-06-28, 7:21 du.

    Szia Tündi,
    Épp ma gondolkodtam rajta, hogy tojásmentesítem ezt a muffint. 🙂 Úgy fogom megpróbálni, hogy 1 kk. útifűmaghéj fél pohár vízben + 2 ek. kókuszzsír a 2 tojás helyett.
    Szerintem ennek működnie kellene, de mint mondtam, még nem próbáltam.
    Üdv,
    Nóri

    Válasz
    • Szilvi mondta

      2016-12-01, 9:25 du.

      Sziasztok!
      Kipróbálta azóta valaki a tojásmentes változatot? Működik ez a helyettesítp formula? Köszi előre is! 🙂

      Válasz
      • Mindenmentes Nóri mondta

        2016-12-03, 12:23 de.

        Szia,
        én sütöttem őket már tojás nélkül és működik chia- vagy lenmagtojással is, csak több folyadékot kell hozzáadni.

        Válasz
  5. ancsa mondta

    2013-10-26, 7:35 de.

    szia, én a vaj egy részét helyettesítettem kókuszolajjal, mert lusta voltam még egy vajat felbontani, mézeskalács fűszerkeverék is ment bele, mert már november lesz és a gyömbér is megszaladt…most sül, kiváncsi vagyok… :)))

    Válasz
  6. ancsa mondta

    2013-10-26, 9:28 de.

    EZ ISTENI LETT NÓRI!! köszi szépen

    Válasz
  7. Mindenmentes Nóri mondta

    2013-10-26, 9:29 de.

    😉

    Válasz
  8. Izabella Dúl mondta

    2013-10-30, 7:33 du.

    Szia! Mennyi lehet 1 db kalóriatartalma? És amúgy hogy kell azt kiszámolni? 🙂 Köszönöm előre is! 🙂

    Válasz
  9. Mindenmentes Nóri mondta

    2013-10-30, 7:35 du.

    Szia Izabella!
    A CH táblázatban találsz kalória értékeket is /100g alapanyagra bontva. A recept arányai szerint összeadod a hozzávalók kalóriatartalmát, a végén elosztod a muffinok számával, és ki is számoltad. 🙂

    Válasz
  10. Gaddemon mondta

    2014-03-17, 6:42 du.

    Szia!
    Már egy ideje követem a blogod, nagyon tetszik sok minden, amit csinálsz. Tegnap kipróbáltam ezt a muffin receptet némi változtatással (feleztem az adagot, így 6 muffinhoz lett elég, de 15 dkg répát tettem, édesítőnek 2 ek eritrit, vaj helyett 2 ek kókuszzsír és beletettem 1 bio narancs reszelt héját), egyszerűen isteni lett! Ez volt a mai reggeli. Biztos, hogy lesz folytatása, de már nagyobb adagot készítek. 🙂 Gondolom muffinforma helyett tortaként is működhet, ugye? 18-as tortaformám van, abba tenném legközelebb, nem tudom, ez vajon a sütési időn változtat-e. Mindenesetre köszönöm a receptet, és továbbra is követlek ezerrel! 🙂

    Válasz
  11. Mindenmentes Nóri mondta

    2014-03-17, 6:44 du.

    Szia,
    Szerintem a tortaformában is biztosan működni fog. Nem tudom, hogy ez az adag mennyire tölti ki a sütőformát, inkább 160-170 fokon sütném, és kb. 20-30 percig. 🙂

    Válasz
  12. Zsomia mondta

    2014-05-12, 4:59 du.

    Én őrölt dió helyett kókuszlisztet használtam. Beáztatott mazsolát tettem bele, édesítésnek pedig két evőkanál mézet éss hét szem datolyát vízzel pürésítve. IMÁDOM!!!!!!!!! Köszönöm szépen, csoda ez a recept!!!!!!!

    Válasz
  13. Zsomia mondta

    2014-05-12, 5:00 du.

    Ja és tudom, a méz nem jó választás, de most kivételeztem 🙂

    Válasz
  14. Mindenmentes Nóri mondta

    2014-05-12, 5:02 du.

    🙂

    Válasz
  15. Dénes Fruzsina mondta

    2018-01-13, 9:50 du.

    Nagyon finom lett, köszönöm a receptet!

    Válasz
  16. Marietta Czine mondta

    2019-11-05, 10:15 de.

    Kedves Nóri,
    a mák helyettesítésére mit ajánlasz ?
    Testvéremnek ajánlanám a receptet, de ahol ö él, ott nem igazán beszerezhetö a mák sajnos.
    Köszi 🙂
    Ps. Imádom ezt a receptet, almával készítettem eddig és valami fantasztikusan finom és csodásan puha, omlós az állaga! <3

    Válasz
    • Mindenmentes Nóri mondta

      2019-11-05, 11:56 de.

      Nem könnyű… még több diót és mellé egy kis magvajat vagy kókuszzsírt, mert a mák sokkal zsírosabb.

      Válasz

Vélemény, hozzászólás? Válasz megszakítása

Az e-mail címet nem tesszük közzé. A kötelező mezőket * karakterrel jelöltük

Elsődleges oldalsáv

Üdvözöllek!

Andrási Nóra vagyok: PCOS beteg kutató gyógyszerészből lettem mindenmentes recept kreátor és növényi étrend szakértő. A teljesértékű növényi étrenddel nyertem vissza az egészségem és őrzöm meg a családomét - azért dolgozom, hogy ez Neked is sikerüljön! Tudj meg többet rólam és az oldalamról.

Kóstolj bele a teljes értékű növényi étrendbe! - könyv Friss hajtás életmód változtató program

Keresés

  • Mitől mentes?

Itt is láthattál

itt-is-lathattal-ff

Footer

A Szerzőről

Andrási Nóra vagyok: PCOS beteg kutató gyógyszerészből lettem mindenmentes recept kreátor és növényi étrend szakértő. A teljesértékű növényi étrenddel nyertem vissza az egészségem és őrzöm meg a családomét - azért dolgozom, hogy ez Neked is sikerüljön! Tudj meg többet rólam és az oldalamról.

Hírlevél

Add meg a neved és az email címed, hogy minden friss bejegyzésről értesülhess:


megismertem és elfogadom.

Minden jog fenntartva© 2023 · Nóra mindenmentes konyhája Jognyilatkozat Adatvédelem Impresszum