• Ugrás az elsődleges navigációhoz
  • Skip to main content
  • Ugrás az elsődleges oldalsávhoz
  • Ugrás a lábléchez

Nóra mindenmentes konyhája

Inzulinrezisztenciától a teljes értékű növényi étrendig.

  • Blog
  • Tanfolyam
  • Könyvek
  • Receptek
  • Mindennapok
  • Kamrapolc
  • Kapcsolat

Fűszeres gombapástétom

2012-07-20 Írta: Andrási Nóra 5 hozzászólás

2018. március óta a családommal együtt a teljes értékű növényi étrendet (TÉNÉ) szem előtt tartva eszünk (ez helyre hozta az inzulinrezisztenciámat is) - ez a bejegyzés még a TÉNÉ előtt született. A változásról itt írtam egy négy részes sorozatot, és itt találod a TÉNÉ szerint készült receptjeimet.

Ez egy nagyon finom vega recept, arra az esetre, ha pástétomot szeretnék enni, de húsevéshez éppen nincs kedvem.

Fűszeres gombapástétom

Kóstolj bele a teljes értékű növényi étrendbe! - könyv

Hozzávalók kb. 4 személyre

500g barna csiperke vagy más ízes gomba
1 fej vöröshagyma
3 gerezd fokhagyma
2 ek. olívaolaj
70g dió
kis csokor friss petrezselyem
1 kk. szárított kakukkfű
1/2 kk. szerecsendió
1 citrom frissen reszelt héja
só, bors

Így készül:
1. A diót áztassuk be 2 órára forró vízbe. (Addig főzzük meg a másnapi ebédet, sürögjünk-forogjunk a lakásban vagy igyunk meg egy jegeskávét a teraszon – 120 percbe akár ez mind is beleférhet.)
2. A gombát vágjuk kb. 1×1 centis kockákra. A vöröshagymát aprítsuk fel, a fokhagymákat hámozzuk meg.
3. Az olívaolajon pároljuk üvegesre a vöröshagymát, majd adjuk hozzá a zúzott fokhagymát is. Keverjünk rajta egyet és tegyük hozzá a gombát, mielőtt a fokhagyma megégne. Néha megkeverve pároljuk addig, amíg szinte az összes leve elfő. Közben sózzuk, borsozzuk.
4. Időközben aprítsuk fel az áztatott diót és a petrezselymet.
5. Tegyük az összes hozzávalót turmixgépbe, és lassan, de biztosan mixeljük addig, amíg jól összekeveredik, de még darabos marad. Akinek van, tálalja terrine formában.

A teljes adag szénhidrát-tartalma kb. 33g, tehát kb. 8g CH/adag. Mi lenmagos lepénnyel ettük, nagyon ízlett, biztosan elkészítem máskor is.

Fűszeres gombapástétom

Hasonló bejegyzések:

Mézeskalácsos granola (gluténmentes, vegán, TÉNÉ)
A legkrémesebb teljes értékű növényi joghurt (TÉNÉ...
Gluténmentes kenyérlángos (kovászos, vegán, TÉNÉ)
Vöröslencsés kovászos cipó (gluténmentes, TÉNÉ)

Kategória: élesztőmentes, gluténmentes, szójamentes, tejmentes, tojásmentes, vegán, vegetáriánus Címkék: archiv, gomba, kence, uzsonna, vacsora

Előző bejegyzés « Diós-mákos répatortácskák
Következő bejegyzés Megéri diétázni? »

Reader Interactions

Hozzászólások

  1. Anna mondta

    2020-11-16, 3:50 du.

    Kedves Andrási Nóra, nagyon tetszik a gombapástétom receptje, szeretném elkészíteni, viszont jó lenne tudni, hogy meddig áll el? Aznap mindenképp el kell fogyasztani vagy kibír pár napot a hűtőben? Köszönöm előre is a válaszát!

    Válasz
    • Andrási Nóra mondta

      2020-11-17, 8:21 de.

      Kedves Anna,
      pár napot eláll a hűtőben is. 🙂

      Válasz
  2. farkas tiberiu mondta

    2021-01-14, 7:33 de.

    kiprobaltam nagyn ronda, szinte ehetetlen

    Válasz
  3. Eszter mondta

    2021-03-23, 9:02 de.

    Ez a pástétom mennyei! Tegnap elkészítettem, egy ideig biztos ez lesz a kedvenc gombás ételem!

    Válasz
    • Andrási Nóra mondta

      2021-03-23, 1:06 du.

      Szuper! Kóstold meg ezt a kesusat is, isteni! 😉

      Válasz

Vélemény, hozzászólás? Válasz megszakítása

Az e-mail címet nem tesszük közzé. A kötelező mezőket * karakterrel jelöltük

Elsődleges oldalsáv

Üdvözöllek!

Andrási Nóra vagyok: PCOS beteg kutató gyógyszerészből lettem mindenmentes recept kreátor és növényi étrend szakértő. A teljesértékű növényi étrenddel nyertem vissza az egészségem és őrzöm meg a családomét - azért dolgozom, hogy ez Neked is sikerüljön! Tudj meg többet rólam és az oldalamról.

Kóstolj bele a teljes értékű növényi étrendbe! - könyv Friss hajtás életmód változtató program

Keresés

  • Mitől mentes?

Itt is láthattál

itt-is-lathattal-ff

Footer

A Szerzőről

Andrási Nóra vagyok: PCOS beteg kutató gyógyszerészből lettem mindenmentes recept kreátor és növényi étrend szakértő. A teljesértékű növényi étrenddel nyertem vissza az egészségem és őrzöm meg a családomét - azért dolgozom, hogy ez Neked is sikerüljön! Tudj meg többet rólam és az oldalamról.

Hírlevél

Add meg a neved és az email címed, hogy minden friss bejegyzésről értesülhess:


megismertem és elfogadom.

Minden jog fenntartva© 2023 · Nóra mindenmentes konyhája Jognyilatkozat Adatvédelem Impresszum