Csokis-mentás frappuccino

Ez a csokis-mentás dolog nagyon az ínyünkre volt, így itt a folytatás. Hűsítő-frissítő finomság forró nyári délutánokra!

0,5dl hideg kávé
1dl növényi tej
1 kk. kakaópor
1-2 csepp(!) mentakivonat
1 kk. cukormentes vaníliaszirup
1 édesítőtabletta
jég
cukormentes/tejtermékmentes tejszínhab a tetejére – opcionális

Ha nincs gondod a tejtermékekkel, bármelyik boltban kapsz cukormentes tejszínhab sprayt, ami ebben az esetben azért előnyös, mert nem kell felverned egy egész zacskónyi habtejszínt azért, hogy a jegeskávéd tetejére tehess egy kanállal. Én növényi tejszínhabot, vagy kókusztejszínt használok erre a célra. A “szokásos” növényi alapú tejszínpótlókat a leggyakrabban tejfehérjével stabilizálják, így nekem pont ugyanannyira jön szóba, mint a sima habtejszín. Szerencsére egyre több boltban jelennek meg a pl. borsófehérjével stabilizált növényi termékek: érdemes utánajárni.

Én így készítem:
1. Összemérem a mixerbe a kávét, szójatejet, édesítőket. Fontos, hogy a kakaóport egy kanállal kicsit összekeverem a folyadékokkal, különben ahogy elindítom, az összes felcsapódna a turmix falára. Az egy csepp mentakivonatot adom hozzá utoljára.
2. Kb. 3/4-ig teszem a 3,5 decis vastag falú üvegpoharamat jéggel. Az így kimért jeget belezúdítom a mixerbe, és eleinte alacsonyabb, majd a legmagasabb fokozaton addig mixelem, amíg a jég összetörik benne (kásás hangja lesz).
3. Pohárba öntöm, esetleg cukormentes növényi tejszínhabbal díszítem.

Egy nagy pohár ebből a kényeztetésből a narancsos változathoz hasonlóan 3g CH/pohár.