• Ugrás az elsődleges navigációhoz
  • Skip to main content
  • Ugrás az elsődleges oldalsávhoz
  • Ugrás a lábléchez

Nóra mindenmentes konyhája

Inzulinrezisztenciától a teljes értékű növényi étrendig.

  • Blog
  • Tanfolyam
  • Könyvek
  • Receptek
  • Mindennapok
  • Kamrapolc
  • Kapcsolat

Menta fagylalt cukor, tej, tojás és fagylalt gép nélkül

2016-08-08 Írta: Andrási Nóra 16 hozzászólás

2019. március óta a családommal együtt a teljes értékű növényi étrendet (TÉNÉ) szem előtt tartva eszünk (ez helyre hozta az inzulinrezisztenciámat is) - ez a bejegyzés még a TÉNÉ előtt született. A változásról itt írtam egy négy részes sorozatot, és itt találod a TÉNÉ szerint készült receptjeimet.

Még éppen sikerült fülön csípnem ezt a nyarat, mielőtt elszaladt volna fagylalt recept nélkül! Menta fagylaltot készítettem mindössze 5 hozzávalóból, amiből ráadásul 2 zöldség, és… ez a fagyi IR diétában nem számolós. 😉 Van-e még jó hírem? Igen, van: biztosan nem fogtok szomorkodni, ha elmesélem, hogy mióta lecseréltem a konyhai robotgépem, nincs fagylaltgépem, így muszáj volt nélküle megoldanom ezt a feladatot. 🙂

Menta fagylalt - cukor, tej, tojás és gép nélkül |mindenmentes.hu

Menta fagylalt zöldségekből?!

Az egész diétásan főzős, világmegváltó ötletekkel előállós új világomból azokat a pillanatokat élvezem a legjobban, amikor sikerül egy finom desszertbe minél több zöldséget belecsempésznem. Miért? Egyrészt mert valahol nagyon viccesnek és szórakoztatónak tartom: elég csak arra gondolnom, milyen tekintetet szoktak vágni az emberek a mindenmentes brownie-mra, amikor megtudják, hogy nagy része cukkini. 😀 Másrészt ha sikerült elég zöldséget tennem egy desszertbe, akkor ez is csak egy okkal több, hogy gyakran készítsem és sokat együnk belőle, nem igaz? Hiszen a zöldségek jók nekünk. 🙂

Mindenmentes könyvek 20% kedveménnyel!

Egy ideje szerettem volna zöldséges fagyit készíteni. Nagyon inspiráló volt Bianca avokádó fagylaltja, és az utolsó csepp azt hiszem, Évi wasabis uborkafagylaltja volt. Valami ilyesmit szerettem volna én is, csak cukormentesen és kókusztej nélkül, hogy a magmentesen élők is élvezhessék. Így született ez az egyszerű menta fagylalt uborka-avokádó alapon. 😉

Menta fagylalt - cukor, tej, tojás és gép nélkül |mindenmentes.hu

HÍRLEVÉL
Add meg a neved és az email címed, hogy minden friss bejegyzésről értesülhess:

E-mail *

Adatkezelési tájékoztató

Az adatkezelési tájékoztatót *
megismertem és elfogadom.

Mindenmentes fagylalt receptek

Rettentően büszke voltam magamra, amiért ezúttal sikerült egy nem csokis fagylalt receptet készítenem. Mert csokis már van:

  • Csokoládéfagylalt mindenmentesen (fagyigéppel készül)
  • Kávéfagylalt csokidarabokkal (fagyigéppel készül)
  • Nagyon csokis jégkrém (fagyigép nélkül)

Akad még néhány nem csokis változat is, ezekhez nem kell fagyigép:

  • Málnás-mentás jégkrémek
  • Gyömbéres-ananászos jégkrémek
  • Sült epres kókuszjoghurt jégkrém (készíthető más gyümölccsel, most pl. szilvával próbálnám ki, és az új joghurt receptemmel is)

Menta fagylalt - cukor, tej, tojás és gép nélkül |mindenmentes.hu

5.0 from 5 reviews
Menta fagylalt cukor, tej, tojás és gép nélkül
 
Nyomtat
Előkészület
5 perc
Főzési idő
5 óra
Össz. idő
5 óra 5 perc
 
Üdítően friss menta fagylalt mindössze 5 hozzávalóból, cukor, tej, tojás és gép nélkül. Vegán recept.
Szerző: Mindenmentes Nóri
Étel típus: fagylalt
Konyha: cukormentes, vegán
adag: 500 ml
Hozzávalók
  • 1 avokádó (kb. 200g)
  • ½ kígyóuborka (kb. 150g)
  • 1 lime leve
  • 1 maréknyi mentalevél*
  • 5 ek. eritrit**
Elkészítés
  1. Tisztítsd meg a zöldségeket: az avokádót vágd félbe, vedd ki a magját és egy kanállal emeld ki a gyümölcshúst. Az uborkát elég megmosni és levágni a két végét, nem kell meghámozni.
  2. Valamennyi hozzávalót tedd turmixgépbe, és alaposan turmixold össze.
  3. A fagyimasszát egy számodra szimpatikus tároló edényben tedd a fagyasztóba. Minden bizonnyal segít a krémességén, ha kb. 30 percenként átkevered egy villával, és ezzel összetöröd a jégkristályokat, de az sem baj, ha nem teszed: erre nekem sem volt kapacitásom. Igen, lett benne pár jégkristály, de így is elég krémes volt, szerintem (lásd fotókon).
  4. Kell neki 4-5 óra, hogy teljesen átfagyjon, így előző nap is elkészítheted.
  5. Fogyasztás előtt 40-50 perccel vedd ki a mélyhűtőből, hogy legyen ideje felengedni. Gombócolható. Ha nincs kedved gombócolni, jégkrém formában is elkészítheted.
Megjegyzések
* Mindenképpen friss mentalevelet javaslok. Próbáltam mentakivonattal is, de túl erős, csípős lett, ide nem való.

** Eritrit helyett használhatsz más édesítőt is: ezt nem kell számolni IR-diétában. Édessége a cukorhoz képest kb. 70%, így más édesítőből kevesebb is elég lehet. Steviát nem javaslok, mert a kristályos polialkohol szükséges ahhoz, hogy a fagyi állaga krémes legyen.
Tápanyag információ
tálalási adag: 100 ml /2 gombóc kalória: 73 kcal zsír: 6 g Szénhidrát: 6 g cukor: 0 g fehérje: 1 g
3.5.3208

Mindenmentes hozzávalók akár 5-10% kedvezménnyel

Elkészítetted a receptem? Jajdejó! Kérlek, oszd meg a tapasztalatod: értékeld egy hozzászólásban, készíts róla fotót és oszd meg Instagramon @mindenmentes taggel, hogy én is lássam. 🙂

Hasonló bejegyzések:

Banánfagyi: útmutató a legegyszerűbb mentes házi f...
Cukormentes bodzaszörp (bodza ital)
Citromos joghurt ital (tejmentes, vegán)
Mindenmentes limonádé - kristálytiszta ivóvízzel

Kategória: dióféléktől mentes, élesztőmentes, gluténmentes, szójamentes, tejmentes, tojásmentes, vegán, vegetáriánus Címkék: archiv, fagylalt, hűsítő, menta, uborka

Előző bejegyzés « Növényi joghurt házi növényi tejből, joghurt kultúrával
Következő bejegyzés Gluténmentes tészta körkép IR-es szemmel, 1. rész »

Reader Interactions

Hozzászólások

  1. Leitem Ágnes mondta

    2016-08-10, 5:59 de.

    Pont most olvastam, hogy miből készül az albán fagylalt! Elkeserítő! De te vagy az ellenpélda, rögtön meg is osztottam a receptet!

    Válasz
    • Mindenmentes Nóri mondta

      2016-08-10, 12:36 du.

      Köszi 🙂

      Válasz
  2. Eszter mondta

    2016-08-14, 8:22 de.

    Kedves Nóri! Szuper az oldalad, minden nap inspirálódok ám a receptjeidből 🙂
    Megcsináltam a fagyit, ISTENI lett, nagy sikere volt, viszont nem volt avokádó, hát helyette kesudiót tettem bele. És működött…

    Válasz
    • Aliz mondta

      2016-08-15, 9:57 de.

      Szia Eszter!

      Megírnád kérlek, hogy arányaiban mennyi kesudiót tettél bele?

      Köszi

      Aliz

      Válasz
      • Eszter mondta

        2016-08-21, 9:07 du.

        200 g-ot tettem bele! Azóta megcsináltam mégegyszer, akkor meg uborka nem volt, és cukkinivel is istenien működött 🙂

        Válasz
        • Mindenmentes Nóri mondta

          2016-08-21, 9:35 du.

          Ó, ez zseniális! <3 Megosztom FB-on. 🙂

          Válasz
  3. Hangai Kati mondta

    2016-09-12, 4:45 du.

    Szia Nóri! Én a kerti fürtös ubival csináltam, nagyon finya lett ☺, talán még Balázs is megeszi

    Válasz
    • Mindenmentes Nóri mondta

      2016-09-15, 9:49 du.

      Szia Kati 🙂
      Szuper! 🙂

      Válasz
  4. Szabina mondta

    2017-06-13, 7:28 de.

    Azt hiszem eldőlt az erkélyi mentabokor sorsa 🙂 Majd jelentkezek az eredménnyel 🙂

    Válasz
    • Mindenmentes Nóri mondta

      2017-06-19, 4:12 du.

      Várom 🙂

      Válasz
  5. Nori mondta

    2017-08-05, 1:47 du.

    Szia, koszi a receptet! En is cukkinit raktam bele uborka helyett, meg egy kis zabtejet, hogy kremesebb legyen. Nagyon finom lett, szerintem kell majd meg csinalnom 😛

    Válasz
    • Mindenmentes Nóri mondta

      2017-08-07, 4:34 du.

      A zabtej milyen jó ölet!

      Válasz
  6. Nagy Andrea mondta

    2017-08-05, 8:47 du.

    Én is megcsináltam, most várja, hogy fagylalt állaga legyen 🙂 Édesítőszer nélkül is működhet?

    Válasz
    • Mindenmentes Nóri mondta

      2017-08-07, 4:35 du.

      Édesítőszer nélkül félő, hogy jégkocka lesz belőle. (Nagyon kemény, és hirtelen olvad.)

      Válasz
  7. Rita mondta

    2018-06-12, 1:26 du.

    Szia! Negyedannyi édesítővel működhet? Köszi

    Válasz
    • Mindenmentes Nóri mondta

      2018-06-18, 3:30 du.

      Szia,
      igen, de akkor inkább jégkrém formában készítsd el! (A kevesebb eritrit miatt gyorsabban olvad majd.)

      Válasz

Vélemény, hozzászólás? Kilépés a válaszból

Az email címet nem tesszük közzé. A kötelező mezőket * karakterrel jelöltük

Értékeld a receptet!:  

Elsődleges oldalsáv

Üdvözöllek!

Andrási Nóra vagyok: PCOS beteg kutató gyógyszerészből lettem mindenmentes recepteket kreáló gasztroblog-, szakácskönyv szerző és kétgyermekes anya. Hosszú utat jártam be a 160g CH IR diétától a teljes értékű növényi étrendig. Többet rólam és az oldalról.

Mindenmentes könyvek 20% kedveménnyel!
Friss hajtás életmód változtató program

Hírlevél

Add meg a neved és az email címed, hogy minden friss bejegyzésről értesülhess:


megismertem és elfogadom.

Keresés

  • Mitől mentes?

Itt is láthattál

itt-is-lathattal-ff

Footer

A Szerzőről

Andrási Nóra vagyok: PCOS beteg kutató gyógyszerészből lettem mindenmentes recepteket kreáló gasztroblog-, szakácskönyv szerző és édesanya: hosszú utat jártam be a 160g CH IR étrendtől a teljes értékű növényi táplálkozásig. Többet rólam.

Hírlevél

Add meg a neved és az email címed, hogy minden friss bejegyzésről értesülhess:


megismertem és elfogadom.

Minden jog fenntartva© 2021 · Nóra mindenmentes konyhája Jognyilatkozat Adatvédelem Impresszum