• Ugrás az elsődleges navigációhoz
  • Skip to main content
  • Ugrás az elsődleges oldalsávhoz
  • Ugrás a lábléchez

Nóra mindenmentes konyhája

Inzulinrezisztenciától a teljes értékű növényi étrendig.

  • Blog
  • Tanfolyam
  • Könyvek
  • Receptek
  • Mindennapok
  • Kamrapolc
  • Kapcsolat

Tavaszváró marinált sütőtökös saláta

2018-03-06 Írta: Andrási Nóra Szólj hozzá!

2018. március óta a családommal együtt a teljes értékű növényi étrendet (TÉNÉ) szem előtt tartva eszünk (ez helyre hozta az inzulinrezisztenciámat is) - ez a bejegyzés még a TÉNÉ előtt született. A változásról itt írtam egy négy részes sorozatot, és itt találod a TÉNÉ szerint készült receptjeimet.

Ezúttal Dénes Dóra, az Édes pofa blog szerzője készített nekünk egy sziporkázóan színes, mindenmentes, nyers, tavaszváró salátát. Ez a harmadik „babaköszöntő” recept az oldalamon, a beluga lencsés saláta és a pirított tofus paradicsomos quinoa után. 🙂

Dóra megsúgta, hogy bár ez egy nyers saláta, mégis jól befűt belülről a gyömbér és fokhagyma párosnak köszönhetően. 🙂 Ha végigfutsz a hozzávalókon, hamar kiderül, hogy ez egy igazi télbúcsúztató, tavaszköszöntő kavalkád. Dóra blogján egyébként elég sok érdekességet lehet olvasni mentes témában, legutóbb a Mentes sütőüzem egy napjáról számolt be! 😉

Tavaszváró marinált sütőtökös saláta #gluénmentes #vegán |mindenmentes.hu

Fotó: Dénes Dóra / Édes pofa blog

Mindenmentes könyvek 20% kedveménnyel!

Tavaszváró marinált sütőtökös saláta
 
Nyomtat
Előkészület
12 óra
Főzési idő
20 perc
Össz. idő
12 óra 20 perc
 
Nyers télbúcsúztató saláta sütőtökkel, citrussal, magokkal, belülről melegítő fűszerekkel.
Szerző: Dénes Dóra / Édes pofa blog
Étel típus: saláta
Konyha: gluténmentes, vegán
adag: 4 adag
Hozzávalók
  • Kb 40 dekás darab sütőtök

  • A marinádhoz:
  • 1 nagyobb narancs facsart leve
  • 2 evőkanál vörösborecet vagy almaecet
  • 1 fokhagyma
  • 1 kicsi vöröshagyma
  • Körömnyi gyömbér
  • Pár csepp citrom
  • 1-2 tk xilit vagy eritrit
  • 3-4 evőkanál olívaolaj
  • 1 tk szezámolaj, ha épp kéznél van
  • 2-4 levél szárított zsálya, vagy 1 bő tk morzsolt
  • 1 kis ágacska kakukkfű, vagy 1 tk szárított és morzsolt
  • 1 bő tk csombor (borsikafű)

  • A saláta improvizatív, de ezek biztos, hogy szeretnek benne lenni:
  • Kb 10 dkg salátakeverék
  • Kb 5 dkg lilakáposzta vékony csíkokra vágva
  • 1 narancs “filézve”, kockázva
  • Fél gránátalma magja
  • Maréknyi mag (tökmag, napraforgómag, szezámmag - a sütőtök magja is használható)
  • Még olívaolaj, ha igényli
Elkészítés
  1. A marinádhoz a zöldségeket a lehető legapróbbra vágom, a szószt egy zárható dobozban készítem el. A sütőtököt mosom, kimagozom, hámozom, apró kockákra vágom, és a marinádba forgatom, összerázom, és legalább fél napig hagyom őket barátkozni.
  2. Összeállítom a salátát, beleforgatom a marinált sütőtököt. A magokat serpenyőben megpirítom (ha a sütőtöknek is volt magja, azt érdemes megsütni), és a salátára szórom.
Tápanyag információ
tálalási adag: 1 adag Szénhidrát: 30g CH
3.5.3229

Tavaszváró marinált sütőtökös saláta #gluénmentes #vegán |mindenmentes.hu

Fotó: Dénes Dóra / Édes pofa blog

Ha tetszett a recept, kövesd Dóra blogját Facebookon is!

Hasonló bejegyzések:

Podagrafüves lepény (gluténmentes, vegán, TÉNÉ)
Gluténmentes kenyérlángos (kovászos, vegán, TÉNÉ)
Vöröslencsés kovászos cipó (gluténmentes, TÉNÉ)
Fokhagymakrémleves (tejmentes, vegán, TÉNÉ)

Kategória: élesztőmentes, gluténmentes, szójamentes, tejmentes, tojásmentes, vegán, vegetáriánus Címkék: archiv, ebéd, gránátalma, narancs, saláta, sütőtök, vacsora

Előző bejegyzés « Paradicsomos quinoa pirított padlizsánnal és tofuval (gluténmentes, vegán, IR-barát)
Következő bejegyzés Céklás-savanyúkáposztás kence pirított dióval (gluténmentes, vegán, IR-barát) »

Reader Interactions

Vélemény, hozzászólás? Válasz megszakítása

Az e-mail címet nem tesszük közzé. A kötelező mezőket * karakterrel jelöltük

Értékeld a receptet!:  

Elsődleges oldalsáv

Üdvözöllek!

Andrási Nóra vagyok: PCOS beteg kutató gyógyszerészből lettem mindenmentes recept kreátor és növényi étrend szakértő. A teljesértékű növényi étrenddel nyertem vissza az egészségem és őrzöm meg a családomét - azért dolgozom, hogy ez Neked is sikerüljön! Tudj meg többet rólam és az oldalamról.

Kóstolj bele a teljes értékű növényi étrendbe! - könyv Friss hajtás életmód változtató program

Keresés

  • Mitől mentes?

Itt is láthattál

itt-is-lathattal-ff

Footer

A Szerzőről

Andrási Nóra vagyok: PCOS beteg kutató gyógyszerészből lettem mindenmentes recept kreátor és növényi étrend szakértő. A teljesértékű növényi étrenddel nyertem vissza az egészségem és őrzöm meg a családomét - azért dolgozom, hogy ez Neked is sikerüljön! Tudj meg többet rólam és az oldalamról.

Hírlevél

Add meg a neved és az email címed, hogy minden friss bejegyzésről értesülhess:


megismertem és elfogadom.

Minden jog fenntartva© 2023 · Nóra mindenmentes konyhája Jognyilatkozat Adatvédelem Impresszum