• Ugrás az elsődleges navigációhoz
  • Skip to main content
  • Ugrás az elsődleges oldalsávhoz
  • Ugrás a lábléchez

Nóra mindenmentes konyhája

Inzulinrezisztenciától a teljes értékű növényi étrendig.

  • Blog
  • Tanfolyam
  • Könyvek
  • Receptek
  • Mindennapok
  • Kamrapolc
  • Kapcsolat

Lencsefőzelék sült kolbásszal, szénhidrátszegényen

2012-12-29 Írta: Andrási Nóra 2 hozzászólás

2018. március óta a családommal együtt a teljes értékű növényi étrendet (TÉNÉ) szem előtt tartva eszünk (ez helyre hozta az inzulinrezisztenciámat is) - ez a bejegyzés még a TÉNÉ előtt született. A változásról itt írtam egy négy részes sorozatot, és itt találod a TÉNÉ szerint készült receptjeimet.

Ezt a receptet csak azért osztom itt meg, hogy lássátok, hogyan lehet egy főzeléket diétabarátan: szénhidrátszegényen és gluténmentesen sűríteni. Ezen kívül, úgy vettem észre, hogy a blogon erős túlsúlyban vannak a nem kifejezetten hagyományos ételek, ami nem baj, mert általában tényleg valami “furábbat” főzök, de azért szeretném hangsúlyozni, hogy lehet úgy is diétázni, hogy közben maradunk a hagyományos, magyaros ételeknél. Ráadásul a lencsefőzeléknek most úgyis szezonja van.

Lencsefőzelék sült kolbásszal, szénhidrátszegényen


Hozzávalók 4 ebédhez:

300g lencse

sütnivaló kolbász

1ek. kukoricaliszt (vagy valamilyen keményítő)

1 kis fej vöröshagyma

Friss hajtás életmód változtató program

1ek. kókuszzsír

1kk. só

1kk. pirospaprika

1 kisebb babérlevél

1/2kk. szárított citromhéj

Gyorsan készen van, …ha előző este rákészülünk:

1. Este (vagy pár órával főzés előtt) átválogatjuk, megmossuk, és beáztatjuk a lencsét.

2. Annyi vízzel, hogy egy ujjnyival ellepje, feltesszük főni. Közben citromhéjjal, babérlevéllel, sóval fűszerezzük.

3. Amíg a lencse puhul, feltesszük sülni a kolbászt: én serpenyőben sütöttem, de igazából nem vagyok egy kolbászsütés-guru, szóval süssétek, ahogy szoktátok,

4. A vöröshagymát felaprítjuk, a kókuszzsíron üvegesre pároljuk, végül hozzákeverjük a pirospaprikát, levesszük a tűzről.

5. Ha a lencse megpuhult, egy merőkanállal kiveszünk belőle egy kisebb, de magas falú edénybe, és botmixerrel összeturmixoljuk a pirított hagymával és a kukoricaliszttel.

6. A turmixolt keveréket összekeverjük a főzelék többi részével, és kész is!

A lencse jóbarátunk, akármelyik adatbázist néztem, a glikémiás indexe mindig 55 alatt volt, mindegyik fajtának. A főzelék szénhidrát-tartalma 42gCH/tányér, még egy szelet teljes kiőrlésű, gluténmentes házi kenyér is belefér.

HÍRLEVÉL
Add meg a neved és az email címed, hogy minden friss bejegyzésről értesülhess:

E-mail *

Adatkezelési tájékoztató

Az adatkezelési tájékoztatót *
megismertem és elfogadom.

Jó étvágyat!

Lencsefőzelék sült kolbásszal, szénhidrátszegényen

Ha a közelgő szilveszter éjszakára szeretnétek lencsét főzni, de unjátok már a lencsefőzeléket, vessetek egy pillantást a brokkolis lencsecurrymre!

Hasonló bejegyzések:

Podagrafüves lepény (gluténmentes, vegán, TÉNÉ)
Fokhagymakrémleves (tejmentes, vegán, TÉNÉ)
Finomfőzelék (gluténmentes, vegán, TÉNÉ)
Olajmentes majonéz (tojásmentes, vegán, TÉNÉ)

Kategória: dióféléktől mentes, élesztőmentes, gluténmentes, szójamentes, tejmentes, tojásmentes Címkék: archiv, ebéd, főzelék, lencse, magyaros

Előző bejegyzés « Diós bejgli cukor és tej nélkül
Következő bejegyzés BÚÉK! – 1. Születésnapi játék »

Reader Interactions

Hozzászólások

  1. Unknown mondta

    2013-01-01, 12:08 du.

    Most csinálom 🙂

    Dóri

    Válasz
  2. Mindenmentes Nóri mondta

    2013-01-06, 10:43 du.

    Szia Dóri, azt hittem, hogy egy barátnőm Dóri írt, de találkoztunk és fény derült a félreértésre, szóval üdv a konyhámban! 🙂

    Válasz

Vélemény, hozzászólás? Kilépés a válaszból

Az e-mail-címet nem tesszük közzé. A kötelező mezőket * karakterrel jelöltük

Elsődleges oldalsáv

Üdvözöllek!

Andrási Nóra vagyok: PCOS beteg kutató gyógyszerészből lettem mindenmentes recept kreátor és növényi étrend szakértő. A teljesértékű növényi étrenddel nyertem vissza az egészségem és őrzöm meg a családomét - azért dolgozom, hogy ez Neked is sikerüljön! Tudj meg többet rólam és az oldalamról.

Friss hajtás életmód változtató program

Hírlevél

Add meg a neved és az email címed, hogy minden friss bejegyzésről értesülhess:


megismertem és elfogadom.

Keresés

  • Mitől mentes?

Itt is láthattál

itt-is-lathattal-ff

Footer

A Szerzőről

Andrási Nóra vagyok: PCOS beteg kutató gyógyszerészből lettem mindenmentes recept kreátor és növényi étrend szakértő. A teljesértékű növényi étrenddel nyertem vissza az egészségem és őrzöm meg a családomét - azért dolgozom, hogy ez Neked is sikerüljön! Tudj meg többet rólam és az oldalamról.

Hírlevél

Add meg a neved és az email címed, hogy minden friss bejegyzésről értesülhess:


megismertem és elfogadom.

Minden jog fenntartva© 2022 · Nóra mindenmentes konyhája Jognyilatkozat Adatvédelem Impresszum